Палачинки от черна пшеница или палачинки - Cuisine de Mémé Moniq

Палачинки от черна пшеница или палачинки

В поредицата на палачинки, имаме няколко рецепти в зависимост от използването на палачинките. Една от тези рецепти е тази, за която използваме осолени крепове, тестото за палачинки или елда торти 😉

черна

Обръщаме специално внимание на заглавието, защото можехме да говорим за него Бретонски палачинки, но това се отнася за сладки палачинки (за сладки палачинки предпочитаме да използваме рецептата за тънки, леки и лесни за приготвяне тесто за палачинки 🙂

The палачинка от елда очевидно предизвиква Бретан те обаче съществуват и в Оверн под термина bourriol или tourtou (също в Лимузин)

Както при предишната рецепта за тънки и леки палачинки, никой не ни попита за тази рецепта за тесто за палачинки, но отново е по-лесно да обясним нашите рецепти, включително рецептата за палачинки с пушена сьомга гратен

Така че тук е нашето палачинки от елда брашно рецепта известен още като палачинка от елда.

Съставки за тестото от палачинки от елда

  • 250 г брашно от елда
  • 1 яйце
  • 50 cl вода
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 2 супени лъжици пшенично брашно
  • 2 чаени лъжички масло