Палачинки без яйце или мляко (веган)
Ето рецептата за тесто за палачинки, която използвам през цялото време! Това е краве мляко и без яйца, следователно идеално за страдащи от алергии, непоносими и вегани! ^^
Не бъдете скептични, тези палачинки са убедили и са се съгласили всички! Те са напълно подобни на класическите палачинки с предимството да бъдат по-икономични, по-здравословни, по-леки и по-малко засищащи:)
В същия дух намерете и в блога рецептата за палачинки без мляко, без яйца, без масло .
СЪСТАВКИ за десет палачинки:
- 250 г брашно Т45
- 80 г царевично нишесте (като царевично нишесте)
- 750 мл растително мляко (соева ванилия за мен)
- 30 ml неутрално растително масло (слънчогледово, гроздово семе, рапично или фъстъчено) + малко за готвене
- Супена лъжица захар (по желание, само ако искате да са сладки)
- Шипка сол
- Според вкуса ви овкусете тестото, като добавите ром, портокалов цвят, портокалова или лимонова кора, ванилия ...
Подготовка:
В купа смесете брашното, царевичното нишесте, захарта (по желание) и солта.
Постепенно добавете растителното мляко, докато енергично разбивате.