Пайове с кефир и сирене, в тигана - Кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Пайове с кефир и сирене: идеални за закуски, особено когато времето ни притиска. Любими са ми тези с пълнеж от сирене, затова този път избрах такава рецепта.
Намерете по-долу други рецепти, поне толкова вкусни, колкото тези пайове:
Съставки за рецептата за пай с кефир и сирене
- -400мл кефир
- -2 дължини захар
- -половин чаена лъжичка сол
- -5гр бакпулвер
- -500-600г брашно
- пълнене
- -300гр сирене
- -1galbenus
- -половин чаена лъжичка сол
- За помазани
- -30-40g масло
Как да приготвим рецептата за пайове с кефир и сирене?
Те са много лесни за правене, бързи и изобщо не са скъпи.
За да получим тези пайове смесваме всички съставки и замесваме тесто, което ще трябва да е меко, но не лепкаво.
След месенето придаваме на тестото форма на топка, слагаме го на набрашнен плот и го оставяме да почива 20 минути.
Тестото трябва да се покрие.
След като изтекат 20-те минути, вземаме тестото и го разделяме на 8 равни парчета, които оформяме на топки.
Оставете покритите топчета да почиват върху набрашнен плот за още 20 минути.
Разстиламе всяка топка под формата на кръгъл лист, в средата на който ще поставим пълнежа от сирене и ще съберем краищата към средата, както се вижда на изображението, след което с помощта на фасет ще разстиламе пайката отново във формата на кръг.
След като го моделирате, го изпечете в тиган без масло и го оставете да покафенее.
Обръщаме го от другата страна и го оставяме, докато се изпече.
За да се изпече равномерно, можем да го убодем с клечка за зъби, защото по време на печенето ще изглежда като мехур.
Докато е още горещо, намажете двете страни с масло. Правим същото с останалите топчета тесто.
Можете да разделите тестото на няколко топки, така ще получите повече пайове, но по-тънки.
Ако тестото е разделено на няколко топки, ще направим още пълнеж.
Тези пайове с кефир са вкусни, тази рецепта си струва да се опита.
Рецептата и снимките му принадлежат Оана Бранеску, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.