Пай с кайма с европейски вкусове

16 dkg чисто масло

За пълнене:

50 dkg телешка кайма

10 dkg сушени боровинки

1 глава лук

1 средно голям морков

1 клон листа от мащерка

на вкус сол, черен пипер

Подготовка:

Комбинирайте добре брашното, солта, маслото, водата и 1 яйце и поставете в хладилника за поне 30 минути.

Накиснете боровинките. Нарежете лука на ситно, настържете морковите. 1 ек. запържете лука в масло в чаша, добавете цвеклото и запържете още няколко минути заедно. В купа смесете каймата, сметаната, сместа от лук, накапаните боровинки, мащерка, сол, черен пипер, след което работи добре.

---