P014 - Полиненаситени мастни киселини; s от l; модулиране на храненето fa; ние означаваме ставките

J Муро [4]

храненето

обобщение

Въведение и цел на изследването. - Извлеченият от мозъка невротрофичен фактор (BDNF) е невротрофин, който участва в регулирането на приема на храна. При гризачите BDNF е признат като аноректичен фактор. Действа в хипоталамуса и дорзалния вагинален комплекс (CVD), които експресират протеина BDNF. В допълнение, съдържанието на ендогенни BDNF в тези структури се регулира от приема на храна и хранителния статус на животното. Повечето проучвания обаче се провеждат при възрастни плъхове и отчитат само количеството приета храна. Наблюдавахме, че количеството липиди в диетата не влияе върху нивото на ендогенния BDNF при плъхове. В настоящото проучване, проведено при свине, искахме да оценим дали нивата на BDNF могат да бъдат променени от състава на мастните киселини в храната.

Материали и методи. - Чистокръвните (големи бели - ландрас) прасета X Pietrain, отглеждани в отделни кутии, бяха разделени на три групи от по 5 животни и подложени на различни диети между 50 и 110 kg. Тези диети бяха изоенергетични, изопротеини и изолипиди (4%). Само естеството на мазнините е различно: екструдирано ленено семе (Tradi-Lin ®, Valorex), слънчогледово масло или палмово масло. Съдържанието на C18: 3 n-3 е 8,5 g/kg диета, 0,67 g и 0,61 g, съответно. Прасетата са хранени по желание, дневният прием на храна се записва и телесното тегло се измерва веднъж седмично. В деня преди клането животните са били на гладно. Прасетата бяха умъртвени, кръвта събрана, мозъците отстранени и микродисектирани, за да могат да се изследват чрез ензимно-свързан имуносорбентен анализ (ELISA) нивата на BDNF протеин в CVD, хипоталамуса, както и в плазмата.