Овесените ядки са новото бадемово мляко Всичко е модерно, а не млечно; милк
Немлечните млека досаждат безкрайни кутии, които се втурват към супермаркетите, кафенетата и веганските домакинства тази година.
До 2024 г. се очаква глобалният пазар на млечни алтернативи да надхвърли 34 млрд. Долара, според ReportBuyer.
Докато бадемовото мляко е един от най-бързо растящите сегменти, здравните потребители все повече осъзнават вкусното хранене на напитката, докато хората с екологично съзнание са все по-загрижени за своите неустойчиви методи за снабдяване.
Ето 7 храни с повече калций, отколкото мляко
И така, коя е най-новата растителна алтернатива в света без лактоза?
Отидете до овесените ядки. Процесът на производство на семена е подобен на този на бадемовото мляко: безглутеновият овес се накисва във вода, пулверизира се в смес и след това се прецежда, за да се получи растително мляко с вкусен вкус, което може да се използва във всичко, от кафе до зърнени храни и печене.
Звучи прекалено плашещо, за да го направите у дома? Oatly, шведска марка, която се занимава с повече от 20 години, внася овесени млечни продукти в САЩ от две години. Сега трицветни кашони се появяват в местните магазини на Whole Foods и специализирани кафета, запознавайки любителите на лате с нова наслада без мляко.
Така че вероятно мислите за картофи с мляко, вместо за бадемови окончания. Нека да разгледаме отблизо.
Овесени ядки и бадемово мляко: Как се събират
Как наистина овесеното мляко изглежда като модерно бадемово мляко ? EatThis.com