Овесените ядки наистина не съдържат глутен Диетологът реагира - Health Femina

Около сто хиляди души в Унгария страдат от глутенова чувствителност - известна също като целиакия - така че това е най-често срещаната хронична болест на тънките черва.

наистина

След като проблемът бъде открит, промяната на начина на живот е от съществено значение за премахване на симптомите - без него могат да се развият тежки дефицити. Съставянето на правилната диета обаче често не е никак лесно. За да напишете нашата статия Хентър Изабела диетолог предостави помощ.

Глутенова чувствителност: опасен протеин

Глутеновата чувствителност се причинява от свръхчувствителността на организма към определени зърнени протеини. Части от протеин, наречен глутен, активират имунната система на чувствителните през чревната лигавица.