Овесени ядки и бананови бисквитки - бисквитки без захар от 2 съставки Urban Flavors
Бисквитки с овес и банани - бисквитки без захар или мазнина, само от 2 съставки! Здравословни бисквитки с овесени ядки (без глутен), специално предназначени за деца, но и за възрастни, които са на диета (загуба на тегло) или които страдат от непоносимост към глутен (цьолиакия).
Направих тези овесени ядки и бананови бисквитки от 3 супер узрели банана. Два дни продължих да гледам бананите на кухненската маса: те вече имаха черни петна по кожата и ароматът им ставаше все по-интензивен. Време беше да ги изядем като такива или да ги превърнем в нещо друго.
Тези банани с кафява кожа (или в процес на ставане) са страхотни ! Не ги изхвърляйте! Те правят най-ароматните десерти - например бананов хляб - рецепта тук. Да не говорим за сладкия вкус, който се усилва с узряването на бананите, превръщайки нишестето в захари. Ето защо те вече нямат текстурата и брашнения вкус на зелените банани.
Десерт без глутен?
Освен това читателите ни молят да им предложим диетични десерти (нискокалорични или без глутен) затова реших да използвам тези банани с малко овесени ядки. Овесените ядки не съдържат глутен, ако са били обработени правилно. Овесеният протеин се нарича авенин и не е алергичен към целиакия. По време на съхранението и обработката на зърнените култури обаче може да възникне замърсяване с глутен, така че би било добре да прочетете етикета на овесените ядки, които купувате. Можете да прочетете повече тук.
Същото важи и за бананите: някои целиакии ги понасят добре, други имат алергични реакции към тях. Консултирайте се с лекар, преди да консумирате тези бисквитки и се опитайте да направите по-малка порция.
Тези бисквитки без захар са направени само от 2 съставки: овесени ядки и банани. На същия принцип като невинните бисквитки с кокос и банани - рецепта тук.
Приготвянето на тези овесени ядки и бананови бисквитки е детска игра - буквално. Както и тяхното порциониране и декорация (по избор) с шоколад или различни хрупкави елементи: ядки, лешници, тиквени семки или слънчоглед и др.
По принцип се използват 50 г овесени ядки за банан от ок. 120 г. Направих тройна порция и получих 12 малки бисквитки (приблизително 5 см). Можете да ги оформите дори по-малки или по-плоски, защото те не се разтягат при печене, оставайки точно такива, каквито сте ги сложили в тавата. Вдъхновението за тази безглутенова рецепта можете да намерите тук. Също така е a пост рецепта.