Овесени бисквити в шведски стил - WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 15 порции:

бисквити

  • 50 гр Брашно от спелта
  • 90 g фини овесени люспи
  • 0,5 чаена лъжичка бакпулвер
  • 75 g фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици Агаве сироп
  • 5 супени лъжици Овесено мляко
  • 1 чаена лъжичка ванилова захар
  • 50 гр Еритритол
  • 50 гр Тъмен шоколад

В Швеция има нещо повече от красиви пейзажи и IKEA. ИКЕА обаче има шведски овесени бисквитки. Точно това искахме да печем веганско и нискокалорично. Следователно сме изпекли собствените си овесени бисквити в шведски стил въз основа на оригиналния шаблон. Ние заместваме огромните количества масло и захар, така че в крайна сметка да излезе относително нискокалорична версия на овесените питки.

Ако обаче печете без добавена захар, не бива да очаквате нашите бисквити да имат вкус също толкова сладък, колкото оригинала. Лично аз изобщо не мисля, че това е лошо, основното е, че има добър вкус. Независимо от това, по-добре бих казал това предварително.

Шоколадът не е задължителен, но честно казано, шоколадът може да навреди малко?

Приготвяне: овесени бисквити по шведски

  1. В първата стъпка сухите съставки, брашното от спелта, овесените люспи и бакпулвера се смесват заедно.
  2. Сега загряваме фъстъченото масло в малка тенджера на много слаб пламък и постепенно добавяме сироп от агаве, овесено мляко, ванилова захар и еритритол. Това се разбърква с бъркалка, докато стане до голяма степен хомогенна течност.
  3. След това изсипваме топлата течност върху сухата смес и разбъркваме всичко заедно с ръчния миксер.
  4. Сега оформяме от тестото топчета с размер на орех и ги притискаме много плоски (!) Върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  5. След това слагаме шведските овесени бисквити във фурната, загрята до 180 градуса за около 12 минути. Веднага след като краищата на овесените ядки придобият цвят, те са готови.
  6. Ако искате, можете да намажете малко шоколад с овесените бисквити веднага щом се охладят.

Колкото по-тънки са бисквитките, толкова по-добри са те.

Овесените бисквити в шведски стил са не само вкусни сладкиши за Коледа. Те вървят чудесно с кафе и чай през цялата година. Между другото, бисквитите имат най-добър вкус в прясно състояние, когато излязат направо от фурната.

Бихте си помислили, че лист за печене е същото като лист за печене. Не съвсем вярно. По-специално, ако искате да печете бисквитки хрупкави, тогава е добре да имате тава за печене, която има добра топлопроводимост и съхранява добре топлината. Ето как Havreflarn, както се наричат ​​нашите овесени бисквити в шведски стил в оригинала, са наистина хубави и хрупкави.

Следователно работим в кухнята WirEssenGesund с тави за печене от Eurolux. Между другото, те са толкова масивни, че мисля, че никога няма да се счупят. Благодарение на покритието е необходимо само избърсване и чаршафите отново са чисти. Както можете да видите, абсолютна препоръка.