Овесена каша - със здравословна диета за баланс - само безплатно
Zencrakadabra отворена преди 2 години под името Ferencz krt. Под номер 1 е специална малка сладкарница. Основната мисия на собствениците на идеи, Сандра Тот и Даниел Рузсани, е да популяризират здравословното хранене и да го показват на посетителите във възможно най-доброто качество.
За тях са еднакво важни диабетиците, хората с различни хранителни алергии, диетите, диетите и всеки, който има предвид здравословния начин на живот.
Офертата е много вкусна ... Имаме всичко, което можете да получите?
Сандра Тот: Опитваме се да правим много видове деликатеси, важно е всеки наистина да намери точната торта за него, независимо от заболяване, алергия или диета. Най-безплатни са веган тортите, те са без глутен, захар, яйца и мляко, освен това имаме палео торти, които са без захар, без глутен и мляко, но те имат яйца, а ние също имаме категория без захар, глутен и лактоза бисквитки, които са млечен протеин съдържат. Така наречените диабетни продукти са направени от брашно без пълнозърнесто и пълнозърнесто брашно.
Откъде идеята за сладкарницата? И защо се насочихте към здравната линия?
Двамата с Дани разбрахме това заедно. Когато се запознахме, аз вече имах сладкарска професия, докато учех за диетолог и искахме да съчетаем двете области. Тоест да се занимава с торти, но определено безплатно, здравословно. Отворихме Zabrakadabra преди 2 години. Можем да кажем, че това беше добро сдвояване, защото Дани разбра много добре бизнес частта и добавих професионалния опит.
Тогава според тях вие също мечтаете за бисквитките, показани тук?
Да, повечето от тях така или иначе. В интерес на истината не мога да проследя колко вида бисквитки имаме, много традиционни торти са „преобразувани“, т.е. налични са здравословни версии, те са по-класически, но ние също продаваме нещо, което беше напълно наша собствена идея и направено по наш вкус. Личният ми фаворит е веган кестеновата торта.
След класическите сладкарски проучвания беше трудно да се направят безплатни бисквитки?