Овесена каша със сини сливи в кухненски сироп
Овесена каша със сини сливи в сироп
Исках да напиша "каша", кълна се, защото имаме румънския еквивалент за PORRIDGE, но просто бях депресиран от идеята да имам тази дума в заглавието на статия в блога.
Така че всеки ще трябва да се примири с каша.
По Великден бях в кратка, но интензивна ваканция в Тенерифе. (Категорията на кратките, но интензивни празници са състезателните, в които в крайна сметка изцяло бял и се опитвам да загарям истерично, изливайки бутилка плажно масло върху себе си и търкаляйки се на шезлонга като пържени картофи, опитвайки се да стигна до два дни като Бионсе).
Голям обсебен а хотелска закуска това, което откривам, всяка сутрин на всеки празник изглежда еднакво: кисна за 30 минути, без да дишам, с каквото намеря на бюфет, а след това прекарвам останалата част от деня, сякаш съм погълнал баскетболна топка.
По време на закуската на този туристически хотел имаше две сензационни неща:
- чурос. * сърца сърца *
и - каша, което комбинирах напълно иновативно с нещо, което казваше сливи в сос (но тъй като ние знаем английски по-добре от момчетата в Испания, това всъщност бяха сини сливи в сироп, които на английски се наричат сливи)
Вкъщи започнах да се опитвам да копирам това всеки ден. Отне ми няколко опита да разбера, че не трябва да варя сини сливи като унищожена за половин час, защото всичко, което можех да направя, беше да разбия цялата кухня с ракия. Сливите трябва да се държат само в гореща течност, докато омекнат.
Също така ще трябва да регулирате количеството мляко, ако искате по-мека/по-течна консистенция.
Овесена каша със сини сливи в сироп
50гр овесени ядки
200-300мл мляко
4 супени лъжици захар
10 сини сливи
кленов сироп/мед за сервиране
1 Оставете овесените ядки да заврят с 200 мл мляко на умерен огън. Добавете супена лъжица захар. Оставете ги да врят, докато омекнат и поемат от млякото, като разбърквате от време на време (ще отнеме около 10-15 минути, в зависимост от това колко меки искате да бъдат люспите).
2 Междувременно сложете сливите в тенджера, налейте вода, колкото да ги покрие и добавете 3-те супени лъжици захар. Оставете ги да къкри няколко минути, докато омекнат, след това извадете сливите в чиния. Продължете да кипвате водата със захарта, внимателно, на умерен огън, докато водата падне и стане карамелен сироп. Сложете сливите в сиропа и разбъркайте.
3 Сложете каша в купа, добавете малко сливи със сироп отгоре и залейте кленов сироп отгоре.
Сега нека ви оставя малко салса музика, не казвайте, че сте дошли напразно.