Овчарите искат едноседмичен отказ за клане на агнета във фермите
Асоциацията на професионалните овчари (ARC), която има повече от 3000 членове, иска от властите едноседмичен отказ за клане на агнета във ферми, но в съответствие с общите хигиенни правила и условията за защита, изисквани поради инфекция с новия коронавирус. Те също така настояват хората да могат да купуват директно от фермата през този период. Килограм агнешко струва между 25 и 30 леи.
„Асоциацията, която ръководя, поиска от властите да отрежат агнетата във фермата тази година. Информацията, изпратена от ANSVSA на 25 март, казва, че фермерите, овчарите, трябва да получат разрешение от санитарно-ветеринарните дирекции за това, но в момента те нямат време да го направят. Какво да правим сега, да пуснем всички фермери по пътищата да отидат и да поискаме разрешение от DSVSA? Вярвам, че той трябва да бъде свободен през Великденската седмица, както е било през всичките години, започвайки от понеделник, след Цветето и до Великденската събота, за да може да се жертва във фермите. Хората могат да дойдат да купуват директно от фермата, цивилизовани, ние не тълпим, купуваме и си тръгваме. Ако достигнем пазарите, считам, че през този период ще бъде още по-пренаселено. Ето защо твърдя, че най-добре би било да се предостави тази дерогация, да се съкратят ферми, в съответствие с наложените ни условия, да има течаща вода, озеленено пространство и т.н. Сега мисля, че не трябва да имаме прекалено строги условия, защото агнешкото не е прасе ", каза за Агерпрес президентът на Професионалната асоциация на овчарите (APC) Дан Петреску.
Някои фермери продават агнета онлайн и предлагат доставка до дома
Той уточни, че в сдружението има фермери, които продават агнета онлайн, а някои дори могат да ги транспортират вкъщи до купувачи при оптимални условия.
"Можете също да купите агнешко онлайн. Изпращам ги от фермата си в Букурещ, те се изправят на опашка онлайн, режем ги, опаковаме ги хубаво в картонени кутии, качваме ги в колата на студа и ги прибираме у дома при мъжа, който плаща за транспорта. Но за хората в Букурещ това може да се направи от много по-близки райони, тъй като има толкова много стада овце около Букурещ и има много, които искат да ги приемат директно у дома. А куриерска компания е направила студени коли и агнета в цялата страна. Ние от сдружението направихме това публично достояние онлайн, така че всички земеделски производители от сдружението, които искат да разпространяват, го правят или сами, или с компании, които се занимават с това. Транспортната цена не е висока, мисля, че е поставена някъде с 1 лея повече за килограм ", обясни президентът на APC.
Той посочи, че през този период се изнасят около 4 милиона агнета, докато на вътрешния пазар се избиват около два милиона глави. „Може би сега с тази болест румънецът ще види, че е по-добър от всичко и ще започне да яде овче месо. Това е единственото животно, овцете, за което имаме излишък от месо в страната ", подчерта фермерът.
Колко струва агнешкото тази година?
По отношение на цената на агнешкото месо през този великденски период, Петреску спомена, че е по-добре за овчарите, отколкото през 2019 г., когато "цената беше катастрофа".
„Цената на агнешкото в сравнение с миналата година беше по-добра за нас. Обезпокоително е, че тези, които купуват на едро и искат да изнасят, искат 9-10 леи/килограм на живо, а преди 2-3 седмици са взели 12-15 леи жив килограм и ние не разбираме защо. Всъщност миналата година по това време агнешкото беше станало нелепо, при 7 леи за килограм живо. Беше катастрофа. Що се отнася до нарязаното агне, смятаме, че цената на месото ще бъде между 25 и най-много 30 леи/килограм тази година. По-висока е от миналата година, по това време, когато давах максимум 18-22 леи, за килограм. В супермаркетите, където влизат само агнета, заклани в кланици, се дават само 21 леи за килограм и дори тук не разбирам защо, защото видях за продажба 35 леи за килограм. Вземате го от внос и поставяте цена от 35 леи/килограм, а от вашата, от страната, налагате скала от 21 леи. Струва ми се нещо ненормално ", обясни Дан Петреску.
В контекста на Великденските празници и развитието на ситуацията, породена от COVID-19, ANSVSA изпраща на 25 март инструкции до окръжния DSVSA, които дават възможност на овцевъдите, които са на дълги разстояния от оторизирана кланица-ветеринарна или център за клане, създаден временно от кметствата/префектурите, за клане на агнета във фермата/стопанството при определени условия.
Условията, на които овчарите трябва да отговарят, трябва да гарантират, че на ниво ферма/стопанство се осигуряват съоръжения, така че да се спазват общите и специални правила за хигиена, хуманно отношение към животните и обезвреждане на странични животински продукти, които не са предназначени за консумация от човека, и процеса на клане на агнета. да не нарушава безопасността на месото и органите; контрол на здравния статус на животните, съответно извършването на предкланичния преглед от официален ветеринарен лекар; проверка на спазването на правилата за хуманно отношение към животните по време на клане; извършване на следкланичен преглед на месото и органите от официален ветеринарен лекар; проверка на изхвърлянето на странични животински продукти, които не са предназначени за консумация от човека; проверка на условията за съхранение и пускане на пазара на агнешко месо; спазване на минималната социална дистанция, установена от CNSSU.
По отношение на агнешкото месо, получено от клането на агнета във фермата/стопанството през периода, предхождащ Великденските празници, уточняваме, че то не може да бъде доставено на други регистрирани звена за храни/ветеринарни и хранителни продукти за безопасност на храните, а ще се продава директно до крайните потребители.