Отвратително Всяко второ пиле е заразено с патогени от диария

Инспектор по храните проверява температурата на пилето по време на оперативна проверка. (Изображение на символ)

второ

Берлин -

В германската търговия на дребно с храни повече от всяка втора проба пилешко месо е замърсена с патогени от диария. Това произтича от отговора на федералното правителство на писмен въпрос на лидера на парламентарната група на Зелените Антон Хофрайтер, от който цитира „Рейнише пост“ (петък).

Съответно, 51,8% от пробите през 2017 г. съдържат патогена Campylobacter, докато през 2011 г. той е бил 31,6%. Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) дори откри патогена на диарията в 78,8% от бройлерите в кланиците миналата година, се казва в съобщението.

Децата, възрастните хора и бременните жени често са засегнати

Според института "Робърт Кох" Campylobacter води до 60 000 до 70 000 регистрирани заболявания годишно, а броят на нерегистрираните случаи е значително по-голям, според "RP". Децата, по-специално възрастните и бременните жени често са засегнати. Хофрейтер настоя федералното правителство да осигури повече хигиена в кланиците.

Ръководителят на Федералната асоциация за защита на потребителите (vzbv) Клаус Малер каза: „Изключително важно е кланиците да бъдат по-добре контролирани и задължени да подобряват хигиенните мерки.“ Федералната асоциация на търговията с хранителни стоки посочи, че методът, разрешен в САЩ, микроби За премахване на хлор върху месото не е разрешено в Европа. Поради това са дадени инструкции за консумация на птиче месо.