Отворена колона Моето интервю с Elise Lucet от Cash Investigation - ANIA
Публикувано на: 12-09-16 От: Катрин Шапален
Ключови думи
Бъдете информирани! изберете вашия бюлетин
Автор
Катрин Чапалейн
Катрин Чапалейн заема позицията на генерален мениджър на ANIA от 2007 г. Като такава, нейната мисия е да ръководи и координира всички услуги, както и да контролира приоритетни въпроси в сектора.
Бивш главен изпълнителен директор на Alliance 7, Катрин също е член на Съвета на директорите на Food Drink Europe.
Казвам се Катрин Чапалейн и съм генерален мениджър на Националната асоциация на хранително-вкусовата промишленост . ANIA представлява и подкрепя компании в агро-хранителния сектор във Франция, или повече от 16 000 компании, 98% от които са много малки и малки предприятия. Страстен съм към работата си и компаниите в този оживен сектор, който се разраства всеки ден. Надявам се, че моят принос може да хвърли полезна светлина върху дебата.
Като част от разследването на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, включително етикетирането на хранителните продукти, екипът на Cash Investigation поиска от ANIA интервю. Познавахме понякога грубите методи на шоуто и вкуса му към сензационизма. Отговорихме положително, защото считаме, че е необходимо всеки засегнат участник да може да се изкаже по тази важна за потребителите тема.
Интервюто продължи 1h15. На 07 април 2016 г. приветствахме екипа за разследване на пари в помещенията на ANIA, разположен на булевард Malesherbes в Париж. Екипът, съставен от 7 души, пристигна в 14.15 часа. Имаше двама журналисти, двама оператори, звукорежисьор, асистент и гримьор ... истински филм! Инсталацията отне по-дълго от очакваното и началото на поддръжката беше леко забавено. От своя страна Елис Лучет пристигна час по-късно, петнадесет минути преди интервюто. След това двамата журналисти се преместиха в друга стая с компютрите си и микрофона, свързани към слушалките на г-жа Lucet. Мислех, че нашето интервю ще бъде по-лесно в логистиката ...
За подобряване на хранителното етикетиране на хранителните продукти
В ANIA сме убедени, че хранителната информация на продуктите трябва да се развива, трябва да напредва, трябва да се опрости. Отбелязваме, че текущата информация, особено регулаторната (напр. таблица на хранителните стойности), вече не е достатъчно за правилното информиране на потребителя. Потребителски проучвания и гражданска консултация че сме извършили потвърждаваме това. Поради това е полезно да се създаде допълнителна опростена информация под формата на лога.
Ето защо ние сме ангажирани заедно с Министерството на здравеопазването, публичните власти, сдруженията на потребителите, учените, големите търговци на дребно в осъществяването на консултация и след това експериментиране на различни лога. Предизвикателството е да се позволи на самите потребители в реални условия на покупка да оценят логото, което според тях е най-подходящо. След това ще им бъдат предложени четири нови информационни системи: Nutri-Score, SENS, Nutri-Repère и Nutri-Couleurs.
По време на интервюто, поради някаква причина, която не знам, екипът за разследване на пари не искаше да обсъжда тези четири предложения. Всичко изглеждаше ориентирано към единствен дебат „за или против системата на г-н Херцберг“ (5С или нутри-оценка). Отново и отново се опитвах да обясня, че потребителят ще има избор между четири лога по време на експеримента, проведен от Министерството на здравеопазването, включително предложението 5C. За съжаление дискусиите се фокусираха само върху последните, отричайки съществуването на останалите три.
Казвам го ясно, предложението на г-н Hercberg не е моето предпочитание. Всеки е свободен да има своето мнение, зависи от потребителите да изберат. Аз лично вярвам, че не е подходящо да се намалява качеството на дадена съставка до цвят, без да се отчита консумираната порция или без да се споменава честотата. Не е едно и също да ядете няколко филийки шоколад или блокче всеки ден! На ниво ANIA имаме публично изрази нашата позиция по тази система и ние защитаваме идеята, че всички предложения обогатяват дебата и трябва да могат да бъдат обект на реална оценка с потребителите в реална ситуация на покупка.