OTSZ Online - Повече мляко, по-малко килограми

Според наскоро публикувано китайско проучване, тези, които редовно консумират по-големи количества млечни продукти, трябва да се страхуват по-малко от затлъстяване.

повече

Повишената консумация на мляко и сирене може да ви помогне да предотвратите затлъстяването. Поне китайските изследователи са стигнали до този извод в последните си проучвания. Една група доброволци в проучването консумират по-големи количества мляко, сирене, извара и кисело мляко. В техния случай рискът от затлъстяване е намален с една четвърт в сравнение с контролната група, консумираща по-малко млечни продукти. При децата разликата беше още по-значима, намалявайки риска почти наполовина. Дали тази статистическа връзка е причинно свързана помежду си, все още не може да се твърди с абсолютна сигурност. В допълнение към защитния ефект на някои компоненти на млякото са възможни и други обяснения. Всичко това е съобщено в списание Annals of Epidemiology.

Съществува хипотеза, че млечните продукти могат да намалят риска от затлъстяване поради съдържанието на калций, протеини, витамин D, някои аминокиселини и конюгирана линолова киселина, въпреки че досегашните проучвания не са успели да демонстрират ясно тази връзка. Dongfeng Zhang (Университет Кингдао) и колегите му оцениха резултатите от 33 отделни наблюдателни проучвания като част от мета-анализ. В тях участваха 1200 до 75 000 доброволци, предимно от азиатски страни. Данните за общия калориен прием и съдържанието на мазнини в консумираните млечни продукти не винаги са били налични и не могат да бъдат взети предвид при оценката.