Отслабването започва с пазаруване
От Dietlind Hebestreit, 21 юни 2017 г. 00:04 ч
Дори в супермаркета се решава дали плановете за по-малко бъдеще ще работят или не. Няколко прости съвета посочват пътя през пъстрата потребителска джунгла.
Напитки: Най-добрата напитка е водата. "Оставете газирани напитки, сокове и нектар. Това спестява средно 360 калории на ден", обяснява Мюлер. Колата например се състои от десет процента захар. Съдържанието на захар в соковете може да бъде дори по-високо, но тези точки отбелязват с фибри и витамини. "Дори органичното не е аргумент, тъй като такава захар също е нездравословна. Свикнете със сладкия вкус, ако е възможно", каза експертът. Ако се използват сокове, тогава без добавена захар и без нектари. Разредете сока 1: 7. Водата с аромат на оранжеви клинове или мента в гарафата е най-доброто решение. Консумирайте максимум половин литър леки напитки на ден!
Зеленчуци: Гответе много с лук и чесън, защото те укрепват имунната система и имат положителен ефект върху нивото на холестерола. Всяка студена закуска включва цветна зеленчукова чиния с моркови, репички, колбаси и резенчета краставица. Използвайте много билки. "Те са хапчета с витамини от рафта за зеленчуци или от градинаря. И се впуснете в зеленчуци, които досега не сте използвали често, като патладжан, резене, зеле и цвекло - последните могат да се купят предварително приготвени", казва Мюлер . Картофите са идеални гарнитури, но трябва да се консумират умерено (шепа като зеленчукова порция). „Картофите стават нездравословни само в комбинация с мазнини - под формата на чипс или пържени картофи“, обяснява диетологът. Замразените зеленчуци са добра алтернатива, особено през зимата, но без подправки или мазнини, както при така наречените печени зеленчуци.
Плодове: Много здравословно в умерени количества, но тези, които консумират твърде много от него (пет ябълки на ден или половин литър смути), рискуват да развият мастен черен дроб. Плодовете са местни суперхрани. Цветният микс е важен, тъй като всеки цвят има различни положителни свойства.
Зърно: „Оттук нататък купувайте само пълнозърнести храни“. По този начин получавате най-много хранителни вещества, минерали, витамини и фибри. Гответе макарони само здраво до ухапване - тогава нивото на кръвната захар се покачва бавно и сте сити по-дълго. Независимо дали имате нужда от новите протеинови юфка: „Пълнозърнести храни са достатъчни, протеиновите юфка са свободният избор.“ Интересни са и алтернативите за паста като булгур.
Бобови растения: Тези, които ядат месо само два пъти седмично - както се препоръчва - се нуждаят от други източници на протеин. Бобовите растения са идеални. "Можете да го ядете всеки ден. Като гарнитура, като заместител на месото или като салата." Някои бобови растения трябва да се накиснат, други като леща или консерви веднага са на разположение.
Млечни продукти: Сиренето трябва да съдържа по-малко от 35 процента мазнини в сухото вещество. Важно: Оставете мекото сирене да "диша като вино" при стайна температура. Едва след това развива пълния си вкус. По-добре направете спредове сами. 10 или 20 процента извара е идеално за това. Изварата и мътеница също са идеални източници на протеин. Или усъвършенствайте естественото кисело мляко (1 процент) с плодове сами или смесете с плодово кисело мляко от хладилния рафт. Смесете натрошеното ленено семе или супена лъжица овесени ядки.
Плът: Не винаги трябва да е пуйка или пиле, но обърнете внимание на ниското съдържание на мазнини в свинското и телешкото месо. Изберете постни колбаси или се ограничете до малки порции (една наденица). Ако не искате да правите без наденица на хляб, трябва да изберете постна шунка или бекон, пуешка наденица, телешка шунка или желе. „Твърдите колбаси например се състоят от половин чиста мазнина, намазана наденица обикновено е една трета“, казва Мюлер. Идеално допълнение: мариновани зеленчуци.
Риба: Най-добре е да си купите натурално и да го подправите сами. Спредовете за херинга обикновено са твърде мазни - на базата на масло или маргарин. Затова е по-добре да го направите сами.
Дебел: Висококачественият зехтин за рафиниране, а също така рапицата, царевичните зародиши или слънчогледовото масло за пържене влизат в количката Ореховите и ленените масла действат като лекарство. Що се отнася до рафинирането, маслата често са по-добри в умерени количества от крем сосовете. „Мисля, че маслото е по-добро като намазка от маргарина, защото е естествен продукт“, казва Мюлер. Въпреки това, не повече от 20 грама мазнини, разпределени на ден.
Сладка: Висококачественият шоколад с високо съдържание на какао принадлежи към чекмеджето за бонбони, ако изобщо го има. Едно или две парчета от него често са достатъчни, за да бъдете удовлетворени отново. Печете сладкиши сами, готовите печени изделия обикновено съдържат твърде много захар и нискокачествена мазнина. Ако имате нужда от нещо бързо с кафето си: по-добре е да предложите висококачествени бисквити.