Отслабването изгарянето на калории сутрин е значително по-голямо - коликио
Голямата закуска трябва да се предпочита пред голямата вечеря, за да се избегне затлъстяване или скокове на кръвната захар при захарен диабет. Това е резултат от проучване на Секцията по психоневробиология към университета в Любек. 1.2
Време за четене: 2 минути
Значението на времето през деня за разхода на енергия, предизвикан от храната, т.е. изгарянето на консумираните калории се обсъжда спорно от години. Освен това не е ясно дали възможните дневни вариации в енергийните разходи зависят от количеството консумирани калории. Проучване, финансирано от DFG, от Секцията по психоневробиология, ръководена от проф. Керстин Олтманс, сега изследва дали термогенезата, предизвикана от храната (NIT), варира в зависимост от времето на деня за идентични ястия и дали тази регулация се запазва дори след нискокалорични ястия в сравнение с висококалорични ястия.
В заслепено, рандомизирано лабораторно проучване 16 мъже с нормално тегло са получили нискокалорична закуска и висококалорична вечеря в едно състояние и обратно в другото състояние. NIT се измерва чрез индиректна калориметрия и се определят параметрите на метаболизма на глюкозата. В допълнение, чувствата на глад и апетит за сладко са сравнени при двете състояния.
2,5 пъти по-висока термогенеза, предизвикана от храната сутрин
Диетологът и ръководител на изследването, д-р Джулиан Рихтер, обяснява: „Резултатите показват, че идентичният прием на калории след хранене както с високо, така и с ниско съдържание на калории води до 2,5 пъти по-висок NIT сутрин в сравнение с вечерта. Повишаването на нивата на кръвната захар и инсулина е значително намалено след закуска в сравнение с вечерята. Нискокалоричната закуска доведе до повишено чувство на глад, особено за сладкиши, през целия ден. "
Изгарянето на калории сутрин е значително по-високо
От резултатите учените заключават, че изгарянето на калории след хранене обикновено е значително по-високо сутрин, отколкото вечер. Този генетичен дневен ритъм остава дори при нискокалорична диета, напр. получени по време на диета за отслабване. Освен това, повишеният апетит за сладко след нискокалорична закуска може да ви изкуши да закусвате по-често през деня. След вечеря има и по-голямо увеличение на глюкозата и инсулина в сравнение със закуската. Следователно обширната закуска трябва да се предпочита пред голямата вечеря, за да се избегне затлъстяване или скокове на кръвната захар при захарен диабет.
В последващо проучване резултатите от изследването ще бъдат изследвани по отношение на загубата на тегло при хората с наднормено тегло. „Нашето проучване показва, че разходът на човешка енергия обикновено е по-висок сутрин, отколкото вечер. Това е генетично обусловено и е така при всички “, обяснява проф. Олтманс. „Хората с наднормено тегло често пропускат закуската, защото искат да отслабнат и да ядат голямо основно хранене вечер, когато гладът е надмощен. Сега бихме искали да докажем, че ще има загуба на тегло, ако ядете същото количество калории главно през първата половина на деня. "