Отслабването и поддържането на теглото успява; с
Отслабнете с 25 килограма - и запазвате това тегло повече от 20 години. Ингрид Амон пише в своя „Essbuch“ как го прави.
KURIER: Г-жо Амон, вие сте треньор на реч. Защо да пишете книга за храната?
Ингрид Амон: Исках да кажа, че има някой, който знае за какво говори. Защото мисля, че не е честно, ако свалите 20 килограма за десет седмици и мислите, че всичко е прекрасно. Много малко казват как точно да постъпим. По повод 50-ия ми рожден ден много приятели ме попитаха как съм успял да запазя теглото си толкова дълго време. Тогава се замислих и разбрах, че съм предприел решителни стъпки.
Какви стъпки бяха тези?Най-голямото беше решението да се вгледаме внимателно. Защото никой друг не може да яде за мен. Що се отнася до теглото, хората със затлъстяване винаги се захващат за работа. Нужна е смелост, за да се справим с темата. Не можете просто да отидете и да „промените“ диетата си. Ако не ме задоволи, няма да имам дългосрочен успех.
Затова е по-добре дори да не започвам диета, без която трябва да се справя?
Диетите са извънземни системи и са добри за определен период от време. Те обикновено работят безотказно, тъй като всъщност консумираме по-малко енергия, отколкото обикновено използваме. Харесвам диети, които също ви учат на нещо относно хранителното поведение. Например с лекът Mayr се научавате да дъвчете правилно едновременно. Например, имам навика да дъвча първите три хапки, докато текат в устата ми. Но това, което диетите никога или почти никога не предлагат, е стабилността на теглото след това. След диетата отново сме сами. Поддържането на тегло има различна цел: храненето трябва да бъде его система - а не чужда система.
Как намери пътя към своята его система?
Най-важното от всичко беше хранителен дневник. Когато запишете нещо, то става все по-прозрачно. Това казва всеки мотивационен говорител днес. Така седмици наред записвах какво точно ям. Това задейства много процеси в мозъка. Така попаднах по следите на всяка пралине, но и на всяко мое оправдание. Искам да го предам и в книгата: В повечето случаи това не са лоши гени или хормони или метаболизъм. Някои неща зависят от вас, трябва да признаете това.
Какво идва след приема и самоанализа?
Осъзнаването, че проектът за хранителен баланс не се случва за една нощ и че факторът на времето е от съществено значение за него. Изтриването на личния ви технически твърд диск и настройката му отново отнема време. Мислех на малки стъпки без натиск, поддържах летвата ниска и опитвах само малки промени. След като усвоите малка стъпка, вие сте мотивирани и следващата е по-лесна. Ако от години не сте имали никакво отношение към тялото си, трябва отново да научите от какво имате нужда и какъв е вкусът на храната. Вече дори не знаех какво е глад. Бях толкова далеч от основните си нужди.
На човек
Ингрид Амон, роден 1960 г., водещ, говорител и радиожурналист в ORF в продължение на 20 години. Днес тя работи като говорител и говорител. Нейната книга „Силата на гласа“ е бестселър. На 23-годишна възраст тежала почти 75 килограма и била висока 1,60 метра. За сватбата на 27-годишна възраст тя се гладува до 58 килограма.
Съвет за четене
„Mein Essbuch“ (Nymphenburger Verlag, (20,60 евро) се предлага от 26 юни.
Това ще бъде на 5 юли (11 часа) на утренник в книжарница Морава
(Виена 1, Wollzeile 11).