Отслабване Следващата комбинация от мазнини, въглехидрати и протеини ви прави стройни и ви поддържа здрави
Отслабнете успешно с правилната комбинация от различни храни
Правилната смес от мазнини, протеини и въглехидрати, както и витамини и минерали е в основата на здравословното хранене, но също така е от решаващо значение от кои източници идват. Германското общество по хранене (DGE) например препоръчва висок процент храни на растителна основа, редовна консумация на риба и значително намалена консумация на месо. Тъй като нито една храна не съдържа всички необходими хранителни вещества, трябва да се използва и широката гама от разнообразие от храни, тъй като колкото по-разнообразно ядете, толкова по-малък е рискът от едностранна диета, подчертават експертите от DGE.
Как изглежда балансираното хранене с правилната комбинация от мазнини, протеини и въглехидрати е илюстрирано от диетолог и хранителен блогър Dr. Хейзъл Уолъс в профила си в Instagram "The Food Medic". Техните препоръки са в съответствие с диетата, която според скорошно проучване с участието на изследователи от Германския институт за хранителни изследвания (DifE) и Института за хранителни науки към Университета в Потсдам може да предотврати затлъстяването и много хронични заболявания. Учените наскоро публикуваха своите резултати в специализираното списание „BMJ”.
Правилната комбинация от храни е от решаващо значение по отношение на храненето. (Изображение: happy_lark/fotolia.com)
Препоръчват се плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и риба
Според изследователите много плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, ядки и риба са добър начин за минимизиране на риска от затлъстяване и много хронични заболявания. В същото време е важно да се намали количеството преработено червено месо и захар. Д-р Хейзъл Уолъс се опитва да включи тези насоки във всяко свое хранене. Снимките в нейния акаунт в Instagram показват колко апетитно може да изглежда здравословното хранене.
Комбинацията от храни е от решаващо значение
Според д-р Уолас, средиземноморската диета е много добър подход, но изисква известен такт, за да се поддържа правилната комбинация от храни и точните количества. Обогатяването със здравословно мюсли за закуска например също е разрешено или желано. Доказано е, че няма единна диета, която да се спазва стриктно за общото здраве, но балансираните методи като средиземноморската или така наречените DASH диети (диетични подходи за хипертония) са добри подходи при затлъстяването и хроничните заболявания подчертава експертът.
В профила си в Instagram д-р. Хейзъл Уолъс, как трябва да изглеждат здравословните ястия. (Изображение: д-р Хейзъл Уолъс/Instagramm.com)
Какви количества протеини, мазнини и въглехидрати са подходящи?
Експертът по хранене Рианън Ламбърт каза също пред британския вестник „Дейли Мейл” как трябва да изглежда перфектната комбинация от всяко хранене. Например, порция протеин (например от сьомга) се сервира с шепа въглехидратни храни (например сладък картоф) и две шепи зеленчуци без скорбяла (например чушки, домати, лук и тиквички) и тире полезни мазнини (например зехтин).
Десет прости хранителни гела
Германското дружество по хранене също е изготвило десет прости диетични правила за практическо изпълнение, спазването на които е от полза за здравето в много отношения. Тук също се посочва, например, че всеки ден трябва да се пият около 1,5 литра вода или други безкалорични напитки и да се избягват подсладените и алкохолни напитки, доколкото е възможно. В крайна сметка цялостният пакет хранителни навици винаги е определящ за здравето. Да се откажеш напълно от отделни групи храни, както се практикува с някои диетични методи, тук няма смисъл, а по-скоро балансирана смесена диета с висококачествени храни и възможно най-високото зеленчуково съдържание, така че заключението на специалистите по хранене. (fp)