Отслабване с по-малка плоча HAON
Дебрецен - Колкото по-голяма е чинията, толкова по-вълнуващо е името на храната, толкова по-близо е хладилникът и колкото повече хора седим около масата, толкова повече ядем.
- Едно от важните местоположения на унгарското изследване на хранителните разстройства е Университетът в Дебрецен, тъй като тази тема систематично се изследва тук. Това е една от причините 5-ият конгрес на унгарските разстройства на храненето да се проведе в Дебрецен, подчерта той при откриването на конференцията. Ференц Тури, Председател на работната група за хранителни разстройства към Унгарското психиатрично общество.
Pál Szabó, доцент в Института по психология на Университета в Дебрецен припомни, че преди няколко десетилетия унгарските учебници по медицина изобщо не са писали за хранителни разстройства, въпреки че в САЩ е проведено проучване с 20-процентна честота на булимия в северноамериканските университети. Това беше и отправна точка на изследването на въпросника, проведено в Дебрецен в средата на 80-те години, което показа изненадващи резултати: оказа се, че това заболяване става все по-често и сред унгарските студенти. През десетилетията оттогава са проведени няколко анкетни проучвания, които също търсят отговори кои култури, държави, професионални групи, раси, религии са най-податливи на хранителни разстройства. Първоначалните предположения, че са засегнати предимно бели жени в западната култура, са отменени, каза доцентът.
Атила Форгач, лекторът от Психологическия център на Университета Корвинус в Будапеща изнесе интересна лекция, озаглавена Война, маркетинг, секс и хранене. Той каза, че в развитите страни има свръхпроизводство на храни. И по-специално маркетингът жертва много пари за изследвания за това как да продадете още повече храна. Първите марки се появяват през 19 век, когато майките започват да работят и вече нямат време да готвят, така че полуготовите продукти стават продаваеми.
A II. образът на тялото се променя по време на Втората световна война: предишният култ към слабостта е заменен от идеала за благополучие, тъй като не е било възможно да се знае колко дълго ще продължи войната. В онези години Америка по-специално жертваше много пари, за да помогне на войниците да ядат възможно най-питателната храна. Направени са стотици военни изследвания по темата, която е криптирана в продължение на много десетилетия.