Отслабване с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати; Диетични продукти от експерта по отслабване

Тези, които искат да отслабнат, могат да избират от голямо разнообразие от диети в наши дни. Често обаче възниква въпросът кой принцип води до траен успех и има положителни ефекти върху здравето.

Бихме искали да разгледаме по-отблизо две от най-популярните форми на диета и да проверим как се представят в научните изследвания по отношение на намаляването на теглото и здравословните аспекти:

Диети с ниско съдържание на мазнини, които се основават на намален прием на мазнини
Диети с ниско съдържание на въглехидрати, които ограничават приема на въглехидрати

МАСЛИНИ ИЛИ ВЪГЛЕХИДРАТИ: КОЕТО ХРАНИТЕЛНО ВИ ХАРАВЕНЕ ВИ ДЕБЕЛИ?

Трите най-важни хранителни и енергийни източника за човешкото тяло са протеин, дебел и въглехидрати. Протеините и мазнините са от съществено значение за живота в определени количества, тъй като ни осигуряват незаменими аминокиселини и мастни киселини. Приемът на въглехидрати не е от съществено значение, но въглехидратите са бърз и важен източник на енергия за мозъка и мускулите.

В продължение на години експертите обсъждат дали е по-ефективно за хората с наднормено тегло да ограничат въглехидратите в диетичния план или диетата с ниско съдържание на мазнини е по-добра, за да помогне на хората да отслабнат бързо и устойчиво.

Мазнините са най-богатите на енергия хранителни вещества, които тялото ни съхранява много бързо като резерв под формата на мастна тъкан в случай на свръхпредлагане. Винаги е бил заподозрян в „угояване“. Освен това в някои научни изследвания прекомерният прием на мазнини е свързан с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания i. Дълго време медицинските специалисти разчитат на диетични планове с намалено съдържание на мазнини: диети с ниско съдържание на мазнини.

Диети с ниско съдържание на мазнини

Диетите с ниско съдържание на мазнини се основават на намален прием на храни с високо съдържание на мазнини в полза на въглехидрати и протеини. Съдържанието на мазнини в храната е ограничено до максимум 10-30%. Богати на въглехидрати храни като хляб, ориз и тестени изделия е разрешено да се консумират в големи количества. Позволени са и зеленчуци, плодове, риба, постно месо и нискомаслени млечни продукти.

Тъй като медицинските изследвания показват, че нискокалоричната диета с ниско съдържание на мазнини помага на хората със затлъстяване да намалят телесното си тегло ii, диетата с ниско съдържание на мазнини в продължение на много години е най-ефективният диетичен метод, особено в САЩ. В комбинация с увеличен прием на протеини и упражнения, това се превърна в дългосрочна стратегия за много хора да поддържат теглото си.

Очакваното положително влияние върху сърдечно-съдовите заболявания обаче не се осъществи: беше признато, че решаващата роля тук играе не количеството на хранителните мазнини, а тяхното качество . Диетите с ниско съдържание на мазнини могат дори да имат отрицателен ефект върху нивата на холестерола, ако ненаситените мастни киселини и омега-3 мастните киселини от растения или риба не се консумират в достатъчни количества.

Голяма Мета-анализ, която беше публикувана през октомври 2015 г. и обобщи 53 проучвания от последните няколко години, сега също поражда съмнения у много експерти, които от години се заклеват изключително на диети с намаляване на мазнините. В това изследване, в което бяха разгледани над 68 000 участници в диетата, диетите с ниско съдържание на мазнини загубиха състезанието от диетите с ниско съдържание на въглехидрати в две отношения: вариантът с ниско съдържание на мазнини не само имаше много по-лош успех при отслабване от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение, той не показва никакви ползи за здравето в сравнение с диетата с ниско съдържание на въглехидрати iv .

Диети с ниско съдържание на въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се основават на повишен прием на мазнини и протеини. В дневния хранителен план общото количество въглехидрати не трябва да съставлява повече от 20 процента от консумираната енергия. По този начин ежедневните ястия се състоят главно от риба, месо, яйца, зеленчуци и млечни продукти. Плодовете, които също съдържат въглехидрати, могат да се консумират само в малки количества. Популярните диети с ниско съдържание на въглехидрати включват диетата на Аткинс, диетата на Glyx, диетата на Логи и диетата на Саут Бийч.

В медицинските проучвания диетите с ниско съдържание на въглехидрати са били убедителни в сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини . The Отслабване на диети с ниско съдържание на въглехидрати не беше само това значително по-висока, но също стана по-бързо постигнато vi. Участниците, които окончателно превключват диетата си на нисковъглехидратна, успяват устойчиво да намалят или поддържат теглото си. По отношение на здравето също ниското съдържание на въглехидрати има предимство: участниците в диетата с нисковъглехидратна диета по-добри нива на холестерол отколкото референтната група с ниско съдържание на мазнини и следователно една по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания vii. Дори показаха диети с ниско съдържание на въглехидрати защитни и благоприятни ефекти при диабетни заболявания viii .

Дори диетите с нисък прием на мазнини да не са убедителни, това в никакъв случай не би трябвало да е лиценз за буйни буйства върху храни с високо съдържание на мазнини! Нисковъглехидратната диета ще бъде успешна само ако се има предвид собственият енергиен баланс на организма: чрез храната трябва да се изразходва по-малко енергия, отколкото се изгаря от тялото.

Слабо място на диетите с ниско съдържание на въглехидрати е фактът, че много хора не успяват да променят трайно диетата си, тъй като им липсват въглехидрати в менюто. Много лекари критикуват и намаления прием на плодове, които се считат за доставчик на витамини.

Всеки, който планира да започне диета с ниско съдържание на въглехидрати и страда от хронични заболявания, трябва да се консултира с лекар, преди да започне диетата, тъй като значително увеличеният прием на протеини или мазнини може да бъде проблем за бъбреците, черния дроб и сърдечно-съдовите пациенти.

Заключение

В сравнение с диетите с ниско съдържание на мазнини, диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до значително по-бързо и по-голямо отслабване, а също така показват положително влияние върху сърдечно-съдовите заболявания и диабета. Те са подходящи както за ефективно отслабване, така и за дългосрочен контрол на теглото. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обаче водят до устойчив успех само ако има постоянна промяна в диетата и чрез храната не се поглъщат повече калории, отколкото тялото консумира.