ОТСЛАБВАНЕ Ефективността на диета, богата на растителни въглехидрати здравен дневник

Повечето диети за отслабване или поддържане предупреждават за твърде много въглехидрати. Но какво да кажем за въглехидратите в растенията, тези пълноценни и сложни въглехидрати, намерени в плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения? Според това проучване на Комитета на лекарите за отговорна медицина, базирана във Вашингтон организация с нестопанска цел за изследвания и застъпничество, публикувано в Nutrients, диетите с високо съдържание на тези видове въглехидрати наистина водят до загуба на мазнини и телесно тегло и подобряват функцията на инсулин при хора с наднормено тегло.

Това 16-седмично рандомизирано клинично изпитване покани участниците си да следват, наред с други неща, растителна диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини спрямо поддържането на обичайната диета. Интервенционната група трябваше да избягва всички животински храни и добавени масла и да ограничи приема на мазнини до 20-30 грама на ден. За разлика от него той няма ограничение за приема на калории или растителни въглехидрати. И двете групи продължиха с упражненията си. Общият прием на въглехидрати не се е променил в контролната група, но се е увеличил значително в групата на растителната диета, както като абсолютен прием, така и като процент от приема на калории. Участниците се фокусираха върху пълноценни и сложни въглехидрати от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Опитът показва, че в интервенционната група:

---