Отслабнете вечер без въглехидрати; аптечно списание
Дали тази диета е чудотворно средство за избавяне от плодове? Както много други, и тази стратегия за отслабване има своите подводни камъни
Баста с тестени изделия? Тези, които ядат по-малко въглехидрати, трябва да отслабнат
Тънък в съня си? Това е! Теорията: ако вечер се справяте без въглехидрати, през нощта изгаряте мазнини. Ако, от друга страна, вечер изяде порция паста, загубата на мазнини се блокира. „Има нещо в това“, казва професор Сузане Клаус от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке.
Казано по-просто, когато ядете въглехидрати, нивата на кръвната Ви захар се повишават. Това освобождава собствения хормон на тялото инсулин. Той кара захарта или по-точно глюкозата да се премести от кръвта в клетките. В същото време инсулинът насърчава образуването на мазнини и инхибира разграждането им. През деня тялото покрива най-вече енергийните си нужди чрез храната. През нощта организмът атакува собствените си резерви, когато е необходимо, за да получи енергия. И това се случва, наред с други неща, чрез разграждането на мазнините.
Приемът на калории е от решаващо значение
Но: Дори през деня тялото преминава към мастните натрупвания, когато консумирате повече енергия, отколкото консумирате - например чрез упражнения. И: ако не ядете въглехидратното хранене вечер, нямате право да ядете повече от обикновено през деня. „Винаги общото количество енергия е от значение за един ден“, отбелязва Клаус. Така че се свежда до калориите, които ядете всеки ден.
Независимо от това, експертът по хранене казва: "Яденето на по-малко въглехидрати, за да отслабнете, определено си заслужава да се опита." Този метод за отслабване е лесен за изпълнение. Не е нужно да преброявате усилено калории преди всяко хранене, просто ядете по-малко от определени храни. Например, хлябът, тестените изделия, оризът, сладките, ястията от бяло брашно и захарните газирани напитки съдържат много въглехидрати. По същия начин в картофите и плодовете - но също така в зависимост от сорта.
Простите въглехидрати бързо повишават кръвната захар
Храната съдържа и различни видове въглехидрати. Докато сладките и сладките лимонади се състоят основно от бързо смилаеми захари, по-сложни въглехидрати се съдържат например в бобовите растения и пълнозърнестия хляб. Бързо смилаемите въглехидрати водят до скок на кръвната захар и обикновено ви зареждат само за кратко. Ние усвояваме сложните въглехидрати по-бавно, те водят само до умерено покачване на кръвната глюкоза и ние се чувстваме сити много по-дълго.
Ако искате да ядете по-малко въглехидрати, трябва да спестите по-специално на сладкиши и сладки газирани напитки. Два до три закуски на седмица е напълно добре, всеки ден би бил малко повече. Пълнозърнести продукти - независимо дали като ориз, спагети или хляб - не трябва напълно да се сдържате. Това важи и за плодовете. Въпреки че бананите, кивито и сушените плодове съдържат относително голямо количество глюкоза, те също съдържат важни витамини, минерали и фибри. Така че плодовете все още трябва да бъдат в менюто.
Готовите превръзки често съдържат много захар
Съвет: Можете да направите порциите по-малки за пълнозърнести продукти. Така че по-малко тестени изделия и ориз, но повече зеленчуци в чинията. Не правете ежедневното топло хранене с въглехидрати. Вместо това запържете порция сьомга или пуйка и я поднесете със салата. Тъй като "готовите дресинги често съдържат много захар", както казва Клаус, домашен сос с оцет и масло е по-добър. Германското общество по хранене установи, че повечето германци покриват нуждите си от въглехидрати с хляб. Тук също има потенциал за спестяване: вместо две филийки хляб, комбинирайте една филия с порция маруля, репички или кисело мляко. Освен това по-тънка филийка също се пълни.
Ако сте твърдо насочени към избягването на въглехидрати, може да забравите, че мазнините осигуряват и калории. Един грам мазнина съдържа около девет килокалории, същото количество захар само около четири килокалории. Специалистите по хранене казват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати често се свързва с повишена консумация на мазнини и протеини. Но мастните калорични бомби не карат килограмите да изчезват повече от сладките грехове!
Заключение: Може да ви помогне да отслабнете, ако консумирате по-малко въглехидрати - въз основа на целия ден. Методът е лесен за изпълнение и спестява калории, казва експертът по хранене Клаус. "Това обаче важи само ако се храните с по-нискокалорична диета като цяло." Без захар, но повече мазнини или други източници на енергия не помагат. Вие също трябва да се движите. Това изгаря калории и изгражда мускулна маса. Повече мускули използват повече енергия.