Отслабнете в тибетски
На пръв поглед парадоксалният подход на тибетците към храненето се обяснява много просто - колкото повече вода в продукта, те вярват, толкова по-бързо той се абсорбира в тялото. Ако първо ядете плодове и сочни зеленчуци, които са почти 70% вода, стомахът ще ги усвои, без да се напряга, а след това поеме по-тежки зеленчуци и месо. Ако първо ядете месо, а след това зеленчуци и десерти (както обикновено правим ние, европейците), тогава храните ще се смесят, храносмилателният процес ще се забави и метаболизмът значително ще се влоши и ще премине през пънчето.
Бележка за начинаещ тибетски:
• Не се обърквайте от неочаквани комбинации от храни. Като цяло можете
изяжте поне целия набор от „колективен“ обяд или се ограничете до някои ястия, най-важното е да следвате реда!
• Всички напитки (вода, чай, кафе, плодови и зеленчукови сокове, компоти и др.) Трябва да се консумират 20-30 минути преди или два часа след хранене.
• Не пийте никаква течност по време и след хранене.!
• Зеленчуковите сокове и други напитки се усвояват за 10-15 минути.
• Всякакви супи (без месо), пресни и задушени зеленчуци, стомахът ще усвои след половин час.
• Морските дарове и варената риба се съчетават добре с пресни зеленчуци и плодове и се усвояват в рамките на един час.
• Ферментиралите млечни продукти, суровите яйца, течните каши отнемат около 1-1,5 часа, за да „пропишат“ в тялото ни.
• С риба стомахът ни ще „бърка“ за 2 часа.
• С птица - около 3.
• С месо - поне 4 часа.
• Пъпешът, ябълките, бананите, черешите, боровинките и боровинките са несъвместими с всеки друг продукт, така че те могат да се консумират само като самостоятелно ястие, два часа преди хранене или два часа след това!
Приблизителна последователност на хранене
• Започваме подходящ тибетски обяд или с пресни плодове (с изключение на ябълки, пъпеши, череши, боровинки и боровинки), или с бульон или супа (без месо), или с пресни, задушени или варени зеленчуци с билки. Хората, които много скоро преминават към тибетската диета (буквално след няколко дни), усещат забележим прилив на енергия, настроението им се подобрява, по пътя се освобождават от много храносмилателни проблеми и веднъж завинаги стават пламенни привърженици на „тибетския начин на живот '.
• След плодове, зеленчуци и супа, всякакви морски дарове (варена риба, скариди, раци, калмари и др.) Преминават в тибетския хранителен мащаб.
• Морските дарове са последвани от ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, подквасено мляко), сурови яйца, овесени ядки и други течни зърнени храни.
• Но сега можете да си позволите месо (свинско, телешко, агнешко, пилешко), пържена, сушена и осолена риба, сирена и твърдо сварени яйца.
• Хлябът (за предпочитане препечен хляб, диетичен хрупкав хляб, пита хляб), чипс, ядки, овесени ядки и корнфлейкс или пуканки могат да завършат храната ви.
• Между закуската, обяда и вечерята (два часа след хранене) винаги можете да изпиете чаша натурален зеленчуков или плодов сок, да изядете филия хляб, да гризете ядки или зърнени храни.
Опитайте да ядете тибетски и ще бъдете приятно изненадани!
Първата тайна е млякото. Въпреки че прясното мляко съдържа много вода и отнема само 2 часа за смилане, тибетците се отнасят с него повече от хладно, тъй като смятат, че тази храна не е подходяща за възрастни, но е предназначена за стомаха на бебетата (защото само в детството веществата са произведени в стомаха на човек, способен да го преработи). Ето защо, когато седите на тибетска диета, опитайте се да замените млякото и сметаната с ферментирали млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко или кефир. Но не се колебайте да добавите извара, младо сирене фета и домашно сирене към салатите: в компания със зеленчуци и някои плодове те се усвояват много по-бързо. Най-хубавото е, че изварата и сиренето се комбинират с домати, чушки, зелена салата, млади билки, портокали, нарове, грейпфрути, лимони, както и круши, френско грозде и червено грозде.
Втората тайна е математическа, независимо колко лесно смилаеми са ястията, тибетците никога не смесват повече от 4 ястия наведнъж. Нека да обясня: например - изпихте чаша сок или изядохте три кайсии - една, изядохте чиния борш или салата от краставици и домати - две, поръчахте пържола или пържена риба - три и след това (ако разбира се, искате) - можете да си позволите гърбав хляб. И нищо повече!
Още по-добре, яжте само по едно основно ястие наведнъж (като супа, печено, каша или яхния с месо), предшествано от напитки, зеленчукови салати или плодове! В този случай ще получите много по-голяма полза от храната, но ще ядете много по-малко от преди. И не се колебайте - тялото ви ще ви бъде искрено благодарно и трогателно ще ви се отплати за грижите.!
Източник: „За здраве! Просто, вкусно, здравословно! '