Отслабнете Тези две диети са най-подходящи за диабетици PZ - Pharmazeutische Zeitung
Храненето здравословно и отслабването има положителен ефект върху нивата на кръвната захар. Но как най-добре го правят диабетиците?/Снимка: Getty Images/ratmaner
„Намаляването на въглехидратите наистина има най-голям положителен ефект върху нивата на кръвната захар, а също и върху загубата на тегло“, обяснява президентът на Германското общество за диабет (DDG), професор д-р. Моника Келерер, в съобщение за пресата от специализираното общество. Изключително фокусиране върху приема на въглехидрати обаче не е целесъобразно. По-скоро трябва да се има предвид и съставът на мастните киселини, фибрите и гликемичното натоварване. DDG препоръчва индивидуални хранителни съвети като съществена част от терапията на диабета. Трябва да се вземат предвид различни видове диабет, форми на лечение, социални аспекти и лични предпочитания.
Елизабет Хьофлер, ръководител на диетичното училище, диетични и хранителни съвети в Marienhospital Stuttgart, препоръчва две концепции: смесената диета с намалено потребление на енергия или широкото избягване на въглехидрати, известни също като ниско съдържание на въглехидрати. „Важно е избраната диета да е задоволителна“, подчертава Хьофлер. - Защото трябва да издържиш дълго време, за да свалиш килограмите.
За да намери правилната диета, пациентът трябва да си зададе различни въпроси: Мога ли да се справя с малко хляб, обичам ли да ям много зеленчуци? Мнозина отговарят не. „Често имаме пациенти, които не могат да си представят закуска или вечеря без хляб“, съобщава Хьофлер. „Те също намират за немислимо да не ядат картофи и тестени изделия.“ В този случай ниското съдържание на въглехидрати не може да се говори. „Това не може да бъде приложено в дългосрочен план,“ казва Хьофлер .
Основният въпрос за работещите хора в енергийно смесената смесена диета е: Мога ли да обядвам в столова, която предлага салатен бюфет, много зеленчуци и месо и риба без компактни сосове? „Ако в моята среда има основно пица, тестени изделия, кебап и бургери, става трудно“, подчертава Хьофлер. След това трябва да сте готови да приготвите предварително у дома и да вземете храната със себе си в транспортна кутия.
Условията на живот също са определящи. Новата диета трябва да е подходяща за ежедневна употреба. „Поканите, пътуванията, празниците или официалните събития могат лесно да ви извадят от ритъма“, казва Хьофлер. „Трябва да можете да си представите, че сте мотивирани да се върнете към изпитаната концепция на следващия ден и да компенсирате малките грехове.“ За да улесните нещата, готвенето веднъж често може да се превърне в две ястия. Пример: Пригответе двойно количество сьомга, смесете марината от лимон и зехтин за втората част и го вземете със себе си на работа със салата. Ежедневните планове с предложения за рецепти са достъпни на уебсайта на DDG .