Отслабнете с просо - здравословното, безглутеново древно зърно помага на gesunex

Просото е здравословно древно зърно без глутен, което може да се използва по много начини в кухнята. Малките златисто жълти зърна също са особено богати на желязо. Просото също може да ви помогне да отслабнете.

Отслабнете с просото - така работи

Просото може да се пука, да се смила като брашно или да се готви като зърно. Тези, които страдат от цьолиакия и не понасят глутен, могат да внесат разнообразие в менюто си със здравословното зърно.

Дали като богата на фибри съставка в хляб или мюсли, като каша или като гарнитура към основните ястия. Просото е трайна ситост и дава възможност за здравословно и целенасочено отслабване, без да чувствате глад.

Името "просо" идва от германски и означава "наситеност". Някога са били отглеждани на големи площи в немските полета, докато са били отглеждани главно с царевица и картофи. Просото сега е известно на много хора само като храна за птици. Малките зърна могат да направят много повече.

Тя е богата на

желязо
Витамини от група В
Силициев диоксид
цинк
флуор
и антиоксиданти под формата на фитохимикали и незаменими аминокиселини.

Универсалните приложения на просото

Дали в къри или като вегетарианско/веганско пълнене на чушки. Древното зърно често се използва като висококачествен заместител на ориза. Поради мекия си вкус традиционно се преработва в каша, която може да се предложи и като десерт.

В зависимост от подправката просото се използва за приготвяне на сладки или солени ястия, яхнии или супи. Като люспи или пукнатини, той донякъде напомня на малки пуканки и като съставка на мюсли върви добре със здравословен старт на деня.

След като разберете здравословните и вкусни ползи от просото, няма граници за въображението ви. Можете да закупите просо в търговската мрежа като брашно, зърнени храни, брашно, люспи или просо, които можете да използвате и в традиционните рецепти, ако искате.

Зърното е без глутен. Поради липсата на глутен (глутен), трябва да се внимава при използване на просо брашно, че иначе недостатъчното свързване на тестото се постига чрез добавяне на.

Просото може да се вари с мляко, бульон или вода. Поради високото ниво на ситост, 50 грама (сухо тегло) на човек са достатъчни като гарнитура. За това се готви като ориз. За всяка чаша просо има две чаши течност.

Просото е дори по-богато на протеини от овесените ядки. Ето защо, каша от закуска в комбинация с пресни плодове е особено препоръчителна. Този състав включва желязо, аминокиселини, витамини и фибри, които са от съществено значение за здравето. Ако са избрани видове плодове, богати на витамин С, се подпомага и усвояването на желязо от организма, което подпомага образуването на кръв и снабдяването с кислород. 100 г каша от просо има само 114 килокалории и ви държи сити за дълго време.

От мрежата: Моят хрупкав безглутенов просо хляб

Какво трябва да се има предвид

Мазнината, съдържаща се в просото, може да стане гранясала, ако се съхранява дълго време. Следователно трябва да купувате толкова просо или просо, колкото можете да използвате през следващите няколко седмици. По този начин високото качество винаги е гарантирано.

Поради мекия вкус, той може да бъде подправен по много начини, така че златните гранули са популярна съставка за ястия с къри, яхнии, месни и рибни ястия. В зависимост от вида на приготвянето просото не се готви отделно, а просто се готви в тенджерата.

Може да се интересувате и от