Отслабнете с кардамон - възможно ли е това за вашето здраве
Кардамонът има дълга традиция като подправка и лечебно растение. Той усъвършенства ястията и може да помогне при различни заболявания. Но можете да отслабнете с кардамон?
Какво е кардамон?
Кардамонът е растение, което е родно в страни като Индия, Тайланд или Шри Ланка и принадлежи към семейство джинджифилови. Използва се главно като подправка, но също така и в традиционната медицина [1] [2]. Интересни са предимно семената и плодовете.
Има два вида кардамон: зеленият и черният кардамон. Зеленият кардамон се рафинира в азиатските страни, наред с други. Чай (чай), солени и сладки ястия като Laddu, сладкарница, направена от масло от топено масло. В Европа зеленият кардамон се използва главно в коледните бисквитки.
Черният кардамон се суши на огън, което му придава опушен аромат. Следователно черният вариант се използва най-вече само в обилни ястия.
Подобно на куркума или джинджифил, и двата вида кардамон съдържат ценни етерични масла и фитохимикали в различни варианти, които имат различни ползи за здравето.
Зеленият кардамон например се използва в аюрведичната медицина, както и от гръцките и римските лекари преди около 2000 години. Болести като Бронхит, астма, лошо храносмилане или запек. По подобен начин черният кардамон също се използва като лечебно средство. [5]
Положителното влияние върху стомаха и червата също може да има благоприятен ефект върху метаболизма, което благоприятства загубата на тегло. Но има и други ефекти, които кардамонът насърчава загубата на тегло?
Кардамон за отслабване - може ли това да работи?
Проведени са различни проучвания за ефектите на кардамона върху хората с наднормено тегло и затлъстяване.
В едно проучване 28 плъхове са разделени в четири различни групи. В една група плъховете са били хранени с диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини (HCHF), т.е. диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини.
Друга група е получила същите грижи, но на плъховете е даден зелен кардамон на прах като добавка. Останалите две групи бяха контролната група.
Групата с чисто HCHF хранене развива непоносимост към глюкоза и значителни мастни натрупвания в сравнение с контролните групи.
В групата, добавена с кардамон, обаче, глюкозната непоносимост се подобрява значително и се предотвратява отлагането на мазнини. Освен това стойностите на общия холестерол и триглицеридите бяха по-ниски.
Изследователите заключават, че кардамонът на прах може да помогне, наред с други неща. за подобряване на затлъстяването. [1]
В проучване на 80 жени с наднормено тегло или затлъстяване учените откриват ефектите на кардамона, наред с други. искате да разберете нивата на липидите в кръвта и кръвното налягане.
След 2 месеца с 3 g зелен кардамон на ден, няма значителни разлики в сравнение с контролната група без кардамон. Изследователите смятат, че зеленият кардамон може да има защитни ефекти върху HDL холестерола, но това все още не е потвърдено в други изследвания. [4]
Друго проучване разглежда ефектите на зеления и черен кардамон върху затлъстели плъхове с различни симптоми на заболяването.
Плъховете се хранят предимно с въглехидрати и мазнини в продължение на 16 седмици. През последните 8 седмици една от двете групи беше допълнена или с изсушен черен или зелен кардамон.
Например показа групата черен кардамон намаляване на общата телесна мастна маса и кръвни мазнини като триглицериди. В групата на зелените кардамони, обаче, общата маса на телесните мазнини се е увеличила, наред с други неща. [3]
Заключение
Кардамонът е изпитано и изпитано традиционно лекарство за различни заболявания. Лечебното растение може, наред с други неща, да стимулира храносмилането и по този начин да има положителен ефект върху метаболизма. Други ефекти като Подобрението на стойностите на липидите в кръвта или намаляването на телесната маса са показани при отделни експерименти с животни, но потвърждения от клинични проучвания с хора изглежда липсват.
Следователно остава да видим какви резултати ще донесат по-нататъшните изследвания. Независимо от това, кардамонът със сигурност може да бъде обогатяване в диетата като цяло, както и по време на загуба на тегло поради своите ценни компоненти като сложни въглехидрати, етерични масла и вторични растителни вещества.
Какъв е вашият опит с кардамона? Напишете ни коментар.