Отслабнете, като се храните по-бавно - постно или мазно

Вие сте на диета и сте гладни, така че последното нещо, което искате да чуете, е „оставете го да омекне“? Но ако дъвчете по-бавно, приемате по-малки порции и не бързате, ускорявате процеса на отслабване.

Скоростта, с която се храните: твърде бързо означава преяждане

„Тези, които ядат бързо, ще ядат, докато се почувстват сити. „Отнема около 15-20 минути, докато сигналът за ситост достигне мозъка“, казва диетологът. С други думи, отнема известно време, докато съобщението от стомаха достигне до мозъка, а в случай на хора, които се хранят бързо, това отнема дори повече време. Чрез яденето по-бавно всички важни съобщения, които се предават, могат да бъдат записани във времето на мозъка, така че да сте наясно кога е време да спрете. Вашата основна цел: "Опитайте се да не сте първият човек на масата, който завършва порциите", съветва Джи.

Дъвчете бавно за комфорт и контрол

Храносмилането започва с дъвчене на храна. „Първата стъпка в храносмилането е дъвченето. Ако преминете към тази стъпка твърде бързо, процесът на храносмилане е труден ", казва Джи. Дъвченето по-бавно не само забавя скоростта, с която се храните, но може да ви помогне да се почувствате по-добре. „Много от моите пациенти ми казват колко са изненадани, че вече нямат киселини, дъвчат по-бавно. Вече не използват антиациди. "

Скоростта, с която се храните: бърза, бавна или умерена?

Вечерята не е спринт, вашата стрела е с тази на хората на масата. Няма стандартно време за бързо хранене, скоростта, с която се храните, зависи от храната, която ядете, приборите, които използвате или количеството храна. Но ще разберете, че ядете бавно, ако останете последният човек на масата. От друга страна, Джи казва: "Хората, които се хранят бързо, стават от масата за около 5-6 минути."

Наслаждавайте се на това, което ядете!

Друга полза от бавното хранене е, че храната има по-добър вкус. „Виждаме по-добра степен на удовлетвореност от дегустацията“, казва Катлийн Мелансън, доктор по диетология, асистент по хранене и хранене в Университета на Род Айлънд, САЩ. Мелансън и нейните колеги тестваха връзката между скоростта, с която се храним, и фактори като това колко калории се консумират и нивото на удовлетвореност от храненето. Изследването показа, че ще изпитвате повече удоволствие, когато се храните по-бавно и консумирате по-малко калории.

Съвети за по-бавно хранене

Методът, използван от Мелансън, съчетава бавна диета, придружена от осъзнаване на вкуса на храната и момента, в който се появява чувството за насищане. Тя препоръчва:

дъвчете всяка хапка 15-20 пъти;
наслаждавайте се на храната, докато я дъвчете;
поглъщайте преди да вземете следващата хапка;
направете кратка почивка между хапките, придружена от напитка без калории (ако желаете);
отбелязва нивото на насищане между ухапванията.

Опитвайки тези методи, ще имате малко по-малко време за други дейности, но те ще ви помогнат да отслабнете. Това е доста добър компромис!