Отслабнете и поддържайте теглото с правилните чревни бактерии evidero
Независимо дали сме добри или лоши конвертори на фуражи, т.е. дали напълняваме бързо или трудно, това се дължи на колонизацията на червата ни с определени бактерии и микроби. Това често се определя още при раждането. Но все пак можем да повлияем на чревната флора чрез целенасочено хранене. Как можем да отслабнем успешно и кои храни са подходящи за това, проф. Д-р Акст-Гадерман, преподавател за укрепване на здравето в университета в Кобург, в новата си книга „Тънки с черва“.
Анет Кумонт води интервюто
Тънък благодарение на правилните чревни бактерии
Уважаема г-жо Axt-Gadermann, някои хора просто поглеждат парченце шоколад и то веднага се приземява върху бедрата им. Други могат да ядат колкото искат и въпреки това да не наддават на тегло. Защо така?
От няколко години е известно, че всъщност има хора, които са „добри конвертори на фуражи“. Причината се дължи на някой друг Състав на чревни бактерии отколкото при слаби хора. Чревната флора на хората с наднормено тегло често не е толкова разнообразна, колкото на слабите хора, т.е. не толкова много различни щамове бактерии. Сега, разбира се, може да се попита: какво е кокошката и какво е яйцето? Различава ли се чревната флора, защото двете групи хора се хранят по различен начин или самата чревна флора е отговорна за наднорменото тегло?
Различни експерименти показват, че очевидно поради микробите напълняваме по-бързо. Ако прехвърлите чревните микроби на мишките с наднормено тегло, те бързо наддават на тегло, с чревните микроби на слаби хора гризачите остават тънки - и със същата храна. И при хората беше установено, че слабите хора, които са получили трансплантация на изпражнения от човек с наднормено тегло поради заболяване, внезапно напълняват бързо и едва ли имат възможност - въпреки упражненията и диетата - да загубят килограмите отново.
Няколко са причините, поради които някои микроби поставят килограми върху бедрата ни по-бързо. От една страна, определя състава на микробите, колко калории от храната мигрират в тялото. „Дебела чревна флора“ води тялото всеки ден 150 до 200 калории повече да се. През годината това добавя до 10 килограма допълнително тегло, ако не направим нищо по въпроса.
От друга страна, чревните клетки могат да използват чревните микроби Хормони форма. В зависимост от състава на чревните микроби се отделят повече или по-малко засищащи хормони. Проучванията също така показват, че вкусовите рецептори също могат да бъдат повлияни от бактериите. По този начин чревните микроби контролират апетита ни за определени (нездравословни) храни.
Според научните познания чревната флора на хората се инокулира от микроорганизми, които оказват влияние върху тях при раждането. Дали видът на индивидуалния метаболизъм е предварително определен при раждането?
Няколко превключватели вече са настроени при раждането. Например децата, които са родени по естествен път, имат различна чревна флора, отколкото след цезарово сечение. Но други влияния през първите няколко години от живота, като броя на братята и сестрите, кърмени или хранени с храна от бутилки, домашни любимци и други, влияят върху състава на чревната флора.
Според настоящото състояние на знанието чревната флора се развива през първите години от живота и се стабилизира на възраст между три и пет години. Тогава той е много подобен на микробиома за възрастни. Ако начинът на живот не се промени коренно през следващите няколко години или ако се проведат няколко антибиотични терапии, съставът на чревната флора остава доста стабилен.
Учените предполагат, че децата, чиито майки ядат особено малко по време на бременност, за да останат слаби, често съхраняват мазнини в тялото особено бързо през целия си живот, за да бъдат подсилени срещу бъдещи кризи на глада. Вярно ли е?
Да, това е вярно. Това явление се нарича "фетално програмиране". Доколкото знам, влиянието на чревните микроби все още не е изследвано тук. По-скоро адаптационните процеси играят роля в детския организъм, което може да доведе до промени, например в метаболизма на захарта и мазнините. Тези промени често продължават цял живот.
Съществуват обаче и изследвания, които не само сочат към недохранването в утробата, но и към важността на това Преяждане в утробата или веднага след раждането като възможен стимул за по-късно затлъстяване.
До каква степен хранителните навици на майката играят основна роля по време на бременността върху собственото й хранително поведение?
От експериментите с животни е известно, че Апетит и последващо хранително поведение програмиран в утробата. Ако зайците майки се хранят с определена храна (което е доста необичайно за зайци) по време на бременност, техните потомци също ще предпочетат това.
Какви различни видове метаболизъм има в резултат на индивидуалната колонизация на червата?
Тънък с черва от Михаела Акст-Гадерман
Не могат да бъдат идентифицирани метаболитни типове въз основа на състава на чревните микроби. Двама души могат да имат напълно различна чревна флора и въпреки това и двамата да са здрави и слаби. Въпреки това, може да се установи, че хората с много монотонна чревна флора са изложени на по-голям риск от наднормено тегло или заболяване. В допълнение микробите или групите микроби Bacteroidetes, Bifidobacteria и Akkermansia muciniphilia изглежда предпазват от затлъстяване.
Някои видове от групата Firmicutes (някои млечнокисели бактерии като Lactobacillis acidophilus, стафилококи и др.) Изглежда насърчават затлъстяването, ако се срещат в голям брой в червата.
По този начин можете да повлияете положително на чревната флора
Как е възможно да се повлияе на чревните бактерии и храносмилателния тракт и по този начин телесното тегло чрез диета?
Ако искате разнообразна и здравословна чревна флора, трябва да се храните и разнообразно. Ако всеки ден на трапезата се сервират само готови ястия, само определени групи микроби се размножават в червата, други загиват, чревната флора става монотонна и рискът от затлъстяване се увеличава.
Има и храни, които пребиотични съставки съдържат. Те трябва да бъдат на масата редовно. Пребиотиците са несмилаеми за тялото ни фибри, които хранят чревните микроби и осигуряват здравословен чревен климат. Те насърчават възпроизвеждането на желаните микроби за отслабване. Може да се използва и като храна за бактерии
Има ли специфични храни, които метаболитните видове, склонни към наднормено тегло, обикновено трябва да избягват?
Да, храна с бързо смилаеми въглехидрати (Продукти от бяло брашно, сладкиши), тъй като те се абсорбират високо в червата, а микробите в дебелото черво не се хранят правилно. В допълнение, диета с много мазнини - това също променя чревната флора към "мазнини". Следователно нездравословното хранене е двойно проблематично: от една страна, то осигурява много калории, от друга страна, също така насърчава микробите, които ни правят по-дебели.
Какво точно можете да направите, за да разберете какъв вид чревни бактерии имате?
Възможно е проба от изпражненията да се изследва в лаборатория. Това струва около 100 евро. Малко по-евтино е, ако проверите само така наречения "индекс на затлъстяване". Тук можете да видите как е съотношението на Bacteroidetes (тънки микроби) към Firmicutes (група микроби с наднормено тегло).
Как изглежда чревната диета, докато я предлагате?