Отслабнете, докато се храните - има ли отрицателни калории

Отслабването по време на хранене е мечтата на мнозина, които искат да отслабнат. Един от ключовите фактори за това биха могли да бъдат така наречените „отрицателни храни“. Те трябва да съдържат толкова малко калории, че да се консумират повече калории при дъвчене и смилане, отколкото при хранене. Тези негативни храни включват основно зеленчуци като маруля, краставица или целина.

Тази мечта звучи твърде добре, за да е истина. Гледайте как килограмите се топят, докато ядете. И мечтата е само една такава. Защото има решаваща грешка в разсъжденията. Наистина има храни, които съдържат почти никакви калории, но голямо количество фибри, които тялото може да метаболизира само с много енергия. Но няма отрицателни храни. Това е така, защото количеството енергия, необходимо за храносмилането, вече се взема предвид при определяне на калориите в храната.

Поради ниския си брой калории, целината е една от храните, за които се твърди, че имат отрицателен калориен баланс. Например, стрък целина има около 10 килокалории (kcal). Тялото се нуждае от 2kcal за храносмилане. Остават 8kcal. Така че повечето хранителни таблици имат калорична стойност за целина от 8kcal, която е достъпна за организма след храносмилането.

Казано по-просто, може да се каже, че тялото се нуждае от около 10 до 20 процента от общото количество енергия, която е в храната за храносмилане. Винаги остава нещо. Това се отнася и за нискокалорични храни като краставици или маруля. Когато правите диета, трябва предимно да използвате тези нискокалорични храни и храни с високо съдържание на фибри, тъй като можете да поддържате калорийния баланс в отрицателен диапазон по-лесно, т.е. консумирате повече калории, отколкото ядете през целия ден. Въпреки това няма да отслабнете, докато се храните.

---