Отслабнете чрез алкохол! Яжте по-умно
Дръзка теза. Но е добре като заглавие - или защо сте кликнали върху тази статия? Всички шеги настрана, разбира се, отслабването с алкохол не работи. Но наскоро въпросът беше зададен от журналист, тъй като се твърди, че "редица изследвания" стигнаха до този извод. Горе-долу . След това разгледах отблизо прегледите.
Преди няколко години някои научни експерименти показват, че резервотолът - антиоксидантно вещество от плодове, което обикновено се среща и в червеното вино - може да помогне за намаляване на риска от затлъстяване. Досега обаче не беше ясно каква роля играе Reservatol в този процес. Следователно изследователите от Вашингтонския държавен университет започнаха друг експеримент. С мишки.
Женските мишки са получавали храна с много мазнини. Половината от мишките също получават концентриран резерватол в храната си. В количество, което би съответствало на около 340 грама плодове дневно за нас, хората. Резултатът беше, че мишките, хранени с храна, съдържаща резерватол, имаха 40% по-нисък риск от затлъстяване в сравнение с мишките, които не бяха хранени с резерватол.
Изследователите обясняват резултата, че Reservatol очевидно е в състояние да преобразува така наречените бели мастни клетки (мазнините за съхранение на угояване) в омагьосващи енергията бежови мастни клетки. Следователно, въпреки прекомерното хранене, едната група мишки не е наддала толкова, колкото другата група. На първо място, това е положителна констатация.
Трябва обаче да се има предвид, че експериментите с животни обикновено не могат да бъдат прехвърлени 1: 1 на хора. А що се отнася до червеното вино, количествата Reservatol, които то съдържа, не са достатъчни за постигане на описания ефект. Reservatol е неразтворимо във вода вещество, което преминава във виното само в малки количества по време на производството на вино. Алкохолът, съдържащ се във виното, и свързаното с него калорично съдържание са по-големи убийци, отколкото Reservatol би могъл да компенсира.
Явно ласкателният ефект на Reservatol може да бъде постигнат най-добре чрез висока консумация на някои видове плодове. 340 грама съответстват на около три порции на ден. Това не е малко, но трябва да има хора, които могат да го направят. Боровинките, ягодите, малините, червеното грозде и ябълките са особено богати на резерватол.
Съжалявам - наистина съжалявам, че трябваше да унищожа илюзията „червеното вино те прави стройна“ и вместо това да дойда зад ъгъла с плоския съвет „яж повече плодове“. Но това е точно реалността: просто няма чудодейно лекарство за това да останете стройни с едно щракване с пръст. Това е възможно само чрез балансирана и енергийно съзнателна диета и достатъчно упражнения.
Така че сега се насладете на заслужените празници с вкусна храна и може би и вкусно червено вино. Балансът не означава, че винаги всичко трябва да остане на линия. Понякога, както сега по Коледа, нашето ядещо махало се люлее малко нагоре и след това отново малко надолу. Само не забравяйте последното.
Весела Коледа и бъди здрав, искрено