Отравяне с колбаси - клането на прасе може да бъде смъртоносно! Напидоктор
Въз основа на симптомите можем да мислим и за друга болест, но ако наскоро сме участвали в клане на свине, почти сигурно можем да подозираме ботулизъм. Ботутоксинът може да бъде фатален за хората в много малки количества.
Възможно е освен прасета, ще има и друга жертва. Това е много рядко, но за съжаление може да се случи човек, който е участвал в клането на свине, също да умре, поради отравяне с колбаси. Отравяне с колбаси или ботулизъм засяга много малко хора, някои години, но ако не се лекува, пациентът може да умре за кратко време.
НА името ботулизъм идва от думата ботулус (наденица). Отравянето на колбасите се причинява от метаболизма на бактерията Clostridium botulinum, ботулинов токсин невротоксин, който е най-токсичният познат токсин. Съвсем минимално количество от него е достатъчно, за да причини смърт. Токсичният токсин блокира нервната система, парализира дихателните и двигателните мускули.
Има няколко вида ботулизъм, но всеки може да бъде фатален. Първият е ботулизмът, причинен от храната, който вече беше споменат: той е болен от консумация на храна, съдържаща ботулинов токсин. Sebboutlism означава това придобива бактерията чрез нараняване пациентът, раната, се заразява с бактерията. Има и детски ботулизъм - в този случай спорите на бактерията попадат в тялото, след което започват да растат в червата и също произвеждат токсини.
Симптоми на ботулизъм те също могат да бъдат объркани с други заболявания, следователно, ако се консултираме с лекар, трябва да се посочи, че е имало клане на прасета, проблемът може да идва и от там, или че пациентът може да е ял нещо лошо. Симптомите се появяват 12 до 36 часа след инфекцията, но може да са в рамките на 6 часа или само 10 дни.