Относно трудността на поддържане на теглото след здравословна диета
Актуализирано: 29.11.11 - 13:25
Поддържането на мечтаното тегло след успешна диета - това е голямото предизвикателство. Нищо чудно: дори една година след отслабването хормоните все още викат за храна, според австралийско проучване.
Всеки, който набира тегло след диета, не е задължително да се върне към старите хранителни навици със слаба воля, но се бори срещу упоритото биологично желание.
„Хората, които напълняват, не трябва да бъдат прекалено тежки към себе си“, казва Джоузеф Пройето от университета в Мелбърн, Австралия, един от авторите на изследването, публикувано в New England Journal of Medicine. Целта на неговите разследвания беше въпросът какво стои зад добре познатия проблем, че теглото толкова бързо скача след диета.
Пройето и колегите му наблюдават 50 участници с наднормено тегло или затлъстяване в десетседмична диетична програма в Австралия. Те са насочени към тези, които са загубили поне десет процента от първоначалното си тегло и са издържали достатъчно дълго за по-късен анализ. В крайна сметка имаше 34 души.
Средно за десетте седмици участниците успяват да се отърват от 13,6 килограма. Намаляването на теглото е по-бързо от обичайните препоръки от максимум един килограм седмично. Субектите консумират 500 до 550 килокалории в продължение на осем седмици и след това са въведени в нормална храна в продължение на две седмици. Въпреки инструкциите и съветите как да стабилизират теглото си, участниците отново наддават средно 5,4 килограма през следващата година. И те казаха, че често са все още гладни след хранене. По-гладни от преди диетата си.
Хормоните полудяват
Сега изследователите изследват девет хормона, които влияят на апетита. Те сравниха стойностите преди диетата и една година след програмата и установиха, че стойностите за шест хормона не са изравнени.
Той не беше наистина изненадан, обяснява Джордж Брей от изследователския център в Пенингтън в Батън Руж, Луизиана. Изследователят, който не е участвал в изследването, прави заключението: "По-добре е първо да не напълнявате, отколкото да се опитате да го отслабнете отново", казва той.
Наследство на еволюцията
Но защо тялото се бунтува срещу отслабването? Рудолф Лайбел от Колумбийския университет в Ню Йорк отговаря на този въпрос във връзка с еволюцията. Това вероятно е задържане от времето, когато изтъняването може да застраши оцеляването и размножаването, казва Лейбел. „Изобщо не е изненадващо, че телата ни се борят с това поне година“. Хората, които отслабват особено зле, не само развиват по-голям апетит, но и консумират по-малко калории от нормалното, обяснява Лейбел. Това ще отвори вратата за обновеното прилагане на тежестта. Избягването на ново наддаване на тегло вероятно е съвсем различна тема от самото отслабване, казва експертът. И затова, призова той, изследователите трябва да му обърнат повече внимание. (dapd)