Относно моя вегетариански стил и любимата ми веган рецепта за бургер

На 1 април 2017 г. навърших 5 години без месо и съм много щастлив, че имам този начин на живот.
Вегетарианската диета може да бъде здравословна и пълна с ползи за тялото, но само ако е балансирана. Като се откажете от месото, трябва да сте сигурни, че го замествате правилно. Включете цветни зърнени храни, плодове и зеленчуци и здравословни мазнини в ежедневната си диета.

Много от вас се чудят, как да устоя?! как оцеляват ?! Да, все още съм жив и съм супер изпълнен, че в Република Молдова имаме разнообразие от пресни зеленчуци и плодове, което е предимство за вегетарианците. Всичко започна на шега, предизвикателство, брат ми не беше ял месо от 2 години и винаги ме изкушаваше с всякакви сурови вегански ястия, а аз му казах, че един ден няма да ям месо, а сега Преди 5 години се отказах от месото завинаги. Беше и е много лесно за мен, защото в моето семейство само баща ми яде месо, но много рядко. Ако се запитате, ям ли риба или не?! тогава отговорът ми е: да, ям риба, но много рядко, както при млечните продукти, консумирам по-рядко. И със сигурност си задайте следните въпроси:

2. Какво ям в града? ° Сотивам в града Обикновено ям салата, но също така и брускети, паста с гъби, понякога ям и пица. Когато съм на път Използвам плодове и кисело мляко, защото са здравословни и ги харесвам много, много.

3. Защо от пороците се опитвам да се отърва? Вече казах това Не пия много кафе, сокове, сладки напитки. Колко красиво: обикновена вода с лимон, зелен или билков чай, пресни плодове и смути. Аз не пия alchool. Искам да се откажа от храните, които те съдържат бяло брашно, сол и захар.

4. Какви са ефектите от вегетарианската диета върху тялото?
Вегетарианската диета има само ползи за тялото. Първо, ние подлагаме тялото на по-малко храносмилателни усилия; Също така съдържащите се фибри са от съществено значение за детоксикация на организма.Също така, зеленчуците и плодовете съдържат голямо количество антиоксиданти, които реално се използват в борбата с рака.

5. Как мога да живея без McDonald’s? Много е лесно да се живее здравословно и без бърза храна, по-долу можете да видите моята рецепта за вегетариански бургер, който обичам напоследък и е много здравословен.

Съставки за кюфтета:

• магданоз, нарязан
• Нахут - 2 чаши
• 1 нарязан морков
• нарязан лук
• 6 скилидки чесън, счукани
• сол и черен пипер на вкус
• 1 опаковка - овесени ядки
• половин пакет сусам или гръцки орехи

Съставки за бургер:

Домати/Краставици/Листа маруля/Пържени тиквички/Майонеза по желание/1 пържено яйце

Начин на приготвяне:

Добавете нахута на кипене заедно с моркова, лука и чесъна, след като е заврял добре (около 2 часа) ще ви трябва блендер или миксер, сложете цялата маса в блендера, не изхвърляйте водата и разбъркайте, докато стане паста.

Накълцайте сусама и овесените ядки през блендер

Поставете пастата от нахут в по-голяма купа и добавете останалите съставки. Смесете добре.

Загрейте малко олио в по-голям тиган.

Оформете кюфтетата и ги запържете по 2 минути от всяка страна.

P.S. Не ги изпържих всички, останаха ми около 8 кюфтета, опаковах ги и ги поставих във фризера за следващия път.

Поставете пържения нахут в голяма чиния, покрита с хартиени кърпи. Така излишното масло ще се абсорбира от салфетките.

Нарежете хляба за бургери и започнете да добавяте домати, краставици, маруля, пържени тиквички, кюфтета от нахут и пържено яйце.

---