Относно млякото
Мляко: почти перфектна храна
В развитите страни понякога се провеждат различни промоции, на които производителите представят своите традиционни и нови продукти. Те обикновено се допълват от дегустации. Тези събития са навременни главно защото в последно време сред обществото има много заблуди за това ценно хранително вещество. Казани от експерти, те често изхождат от полуистини, когато изследват например ефекта на нивата на мастните киселини, холестерола и казеина върху мазнините в кръвта. Всичко това се прави без да се отчита контекстът и освен това е илюстрирано при опитни животни. Директното прилагане на тези частични резултати причинява повече вреда на човека, отколкото науката.
Резултатите от шведско проучване установиха, че консумацията на четири чаши мляко на ден увеличава риска от развитие на рак на яйчниците при жените в световната мрежа. Въпреки че причината не е известна, информацията вече е фиксирана и засяга мнозина. Въз основа на това нашите баби, които имаха много мляко в диетата си, трябваше да умрат от рак на яйчниците. Те обаче не пиеха стерилно мляко. Трябва да се подчертае, че е точно обратното, тъй като в днешно време има повече рак на яйчниците, така че млякото не е по вина.