Относно културизма, тренировките, храненето и диетата Въглехидрати (въглехидрати)

Най-добрите диети, рецепти, тренировъчни и фитнес методи, диета, ръководство за хранене, упражнения

диетата

Вторник, 9 февруари 2010 г.

Въглехидрати (въглехидрати)

Те имат по-проста молекула и не е необходимо да се разграждат чрез храносмилане, те я абсорбират бързо и дават силен инсулинов отговор. Проблемът е, че след този инсулинов отговор нивото на кръвта спада повече от необходимото, като по този начин намалява нивото на енергия и насърчава отлагането на мазнини. Класифицира се на:

Монозахариди: (са най-простите, известни също като захари, полезни за възстановяване веднага след тренировка). Монозахаридите са: Глюкоза (декстроза), е формата, която се намира в кръвта и се намира естествено в храната.Глюкозата се произвежда също от гликоген и аминокиселини и триглицериди (глюконеогенеза). Фруктозата (левулоза) е захарта, съдържаща се в плодовете и меда, тя е най-сладката от захарите. Фруктозата обаче не се нуждае от инсулин, за да се метаболизира, така че има нисък гликемичен индекс. Галактоза - не се среща в свободна форма, но в комбинация с глюкоза образува лактоза, съдържаща се в млякото.

Дизахариди: е комбинацията от два монозахарида, единият от които често е глюкоза. Захарозата или диетичната захар, състояща се от фруктоза и глюкоза, е най-често срещаният от простите въглехидрати, присъстващ в меда, захарното цвекло, захарната тръстика, кленовия сироп, чесъна. Лактозата се среща естествено в млякото и е най-малко сладката от захарите.