Открит бе основен вкус J
Според скорошно проучване те откриха шестия основен вкус: освен сладък, солен, горчив, кисел и умами, вкусът на мазнините има и свой собствен рецептор.
Според статия, публикувана от университета Пърдю в Индия, тогава трябва да мислим за вкуса на мастните киселини като шестия основен вкус, тъй като техните рецептори са открити на езика - научихме за Medicalonliner.
Досега учените са знаели, че хората имат специфично възприятие за мазнините и могат да ви кажат да ги консумирате, дори ако информацията за текстурата и миризмата е премахната. Сега обаче са намерени и рецептори, освен два вида.