Открийте статията на Aurélie Lecoanet, специализирана в диетичната диета в Beaune (Côte d’Or 21).

Преди да адаптираме храненията си към физическата си активност, трябва да знаем, че нашите нужди се определят преди всичко от цената за функциониране на нашите органи и обновяване и поддържане на нашите клетки; Този жизненоважен минимум, независимо от каквато и да е физическа активност, ние наричаме: основен метаболизъм.
Всъщност дори да останем легнали, без да се движим, тялото няма да спре нито за секунда, за да изгори калории, защото нашите органи продължават да функционират: Сърцето бие, трябва да се осигури дихателната дейност, черният дроб, бъбреците и храносмилателната система тракта са в непрекъсната експлоатация.
Базалният метаболизъм варира според нашите възраст, нашата разрез, нашата секс, нашата норма на чиста маса (мускули и вътрешностите), нашите здраве.