Открийте; произход на джинджифила
Джинджифилът е корен (или по-точно коренище), използван и консумиран от зората на времето от азиатските народи, независимо дали във фармакопеята или в готвенето.
Тук на Запад той става популярен и го намираме все повече в супермаркетите и хранителните магазини: но какво е джинджифилът? Какви са неговите свойства, ползите и в кои ястия можем да ги сложим ?
ДРЕВЕН КОРЕН
Джинджифилът е признат за него ароматни и лечебни свойства от времето на предците. Откриваме по-специално следи, написани в древнокитайски, аюрведически, индийски, но също и гръцки и римски документи. Последният го беше внесъл преди 2000 години. Дори датата да остане неточна, ние знаем преди всичко, че това коренище се консумира много дълго преди нашата ера.
През Средновековието монасите са били лекари на бедните и винаги са търсели фармацевтичните добродетели на растенията. Дори беше обичайно някои да са специализирали в областта на фармакопеята и техните ползи.
Ето как по време на епидемията от черна чума през 14 век джинджифилът е използван за победа над болестта.
Тогава беше много оценен и беше неразделна част от подправки представени на френски маси, тъй като дори крал Хенри VIII го е ценял за него афродизиачни добродетели.
Репутацията на джинджифила във Франция постепенно избледнява.
В наши дни това коренище се култивира по целия свят: Мексико, Ямайка, Индия, Китай, Африка и др.
ЗАЩО Е ДОБРО ?
Свойствата на джинджифила са безброй.
На първо място, това е горещо растение. Тоест кара кръвта да се поти и да циркулира. Това е причината, поради която се препоръчва да го консумирате, ако настинете (настинка, възпалено гърло и др.), Той предотвратява проникването на студ в тялото и укрепва имунната система, като го стимулира. Според китайската медицина това помага и за правилната работа на мускулите, органите и други системи, които могат да имат затруднения при стартиране или празен ход.
Изключително препоръчително е в случай на „мързелива храносмилателна система“, тя ще активира храносмилането. Той също така ще позволи изпразване на храносмилателната система, ако тя застоява.
За жени също се препоръчва да го приемат в случай на болезнени менструации, ендометриоза или миома.
Джинджифилът е отличен и при проблеми с възпалението в ставите или мускулите.
За да познаете всички предимства на джинджифила с точност, ви насочвам към статията на Кристоф Бернар.