Откъде идва сладоледът Sundae?
Някъде четох, че сладоледени салони продават щастие. Нищо не може да бъде по-далеч от истината! Сладоледът дори може да промени настроението ви и да ви разведри моментално. Преди около месец открих (повторно) водопроводчика (сметана и ванилов сладолед както преди) и оттогава постоянно се глезя. Кулминацията беше началото на юли, когато в горещ петък взех не една, а две вкусни вафли. Едната ядях лакомо пред магазина, а другата, когато се прибрах, в комбинация с пресни малини. И да, бях щастлива!
Когато бях малка, не обичах сладолед. Винаги съм предпочитал сиропиран бадем или торта, направени от майка ми. Но от няколко години сестра ми и приятелката ми Ирина те ме „обърнаха“. И когато за първи път опитах сладолед в Рим, връзката ми със сладоледа стана сериозна и остана такава. Така че, бъдете щастливи и избягвайте умерената консумация на сладолед! Особено през лятото. Оставям ви дълъг списък с любопитни неща със и за сладолед със сладки, сорбет, слива и сладолед. И накрая, имате информация за местата, където можете да намерите добър сладолед, в Букурещ и Брашов. На опит/вкус и на думата сладолед пристрастени какви са!
За сладоледа, с любов
🍦 Историята на сладоледа е далечна и сложна. Някои казват, че е дошъл от Изтока
🍦 И други, че италианците се запознаха с готиния десерт още от времето на Нерон
Is Твърди се, че сладоледът се е появил в Китай. Думата сорбет идва от турския език - чорбет - и означава сироп или плодова напитка
🍦 През 15 век италианците излязоха с идеята да добавят сметана към плодовия сорбет и, вижте, се появи кремообразен сладолед
🍦 От Италия, благодарение на Катрин Медичи, съпруга на крал Хенри II, сладоледът достига до Франция
🍦 През 1660 г. в Сицилия се открива известният Procopio dei Coltelli Кафене Procope, където се продават няколко разновидности на ароматен сладолед
🍦 До 1800 г. сладоледът е рядък и екзотичен десерт, на който се наслаждава само елитът
🍦 Едва през 1846 г. сладоледът вече не е луксозен продукт и достига до все повече хора. Благодарение на американката Нанси Джонсън. Тя изобрети първата машина за сладолед с манивела!
🍦 През 1892 г. се появява sundae, известният американски сладолед. Можем да го намерим днес и в Макдоналдс! Sundae всъщност е съкращение от неделя, асортимент от сладолед, който се продава само в неделя.
🍦 Известните неаполитански конуси за сладолед се появиха по необходимост на панаир през 1904 г. Сирийски имигрант продава вафли и скача на помощ на своя колега на щанда за сладолед, който останал без очила. Разточете конус вафла и ... ето най-готината комбинация!
🍦 В началото на 20-ти век първите улични търговци на сладолед се появяват в Италия, Австрия и Германия
🍦 Ванилията е най-популярният вкус на сладолед. Следват шоколад, ягоди и бисквитки
🍦 Според статистиката неделята е денят, в който сладоледът се продава най-добре
🍦 В САЩ юли е месецът за сладолед - „Национален месец на сладоледа“
🍦 Американците са шампиони в консумацията на сладолед. 87% от тях винаги имат сладолед в хладилника
🍦 Чаша ванилов сладолед има 273 калории! И чаша сладолед между 150-170 калории!
La Gelato, тестени изделия, пица са най-популярните думи в италианския език. Gelato означава "сладолед"
🍦 Гелато занаятчийският сладолед, произведен в Италия, съдържа само естествени съставки, има повече мляко, но по-малко сметана, плътна и кремообразна текстура, по-ароматен е и се поддържа при по-ниска температура в сравнение със сладолед, сладолед, произведен в САЩ. Тъй като има по-малко въздух в състава, джелато се произвежда и консумира в същия ден!
🍦 Според Независимият, който цитира известен италиански производител, джелато е по-вкусно, по-здравословно, по-секси от сладоледа!
🍦 Джолити е един от най-старите салони за сладолед в Рим. Отворен е от 1890г!
🍦 Plombière или Plombières сладолед е френски сладолед. Има аромат на ванилия, ароматизиран е с ликьор от кирш - череша и към рецептата могат да се добавят захаросани плодове.
Ice Водопроводчик сладолед се появи случайно и се дължи на готвача на Наполеон III. В горещия летен ден през 1859 г., когато императорът е бил в термалния курорт Пломбиер-ле-Бен, готвачът е объркал десертния крем, затова е импровизирал и е добавил цитрусови плодове, подобни на лимон, годни за консумация и череши. . Наполеон III покръсти добротата на водопроводчика.
🍦 И руснаците се влюбиха в сливовия сладолед, по френски рецепти. Те я включиха в менюто на благородството, след което я направиха звезда и в своята страна
Където ядох най-добрия сладолед
Снимки: Разпръскване