Отказът от мазнини срещу отказването от захар
За да разберат отговора на този въпрос, двама 35-годишни братя близнаци направиха експеримент в продължение на месец.
В експеримента братята имаха право да ядат колкото си искат и да се движат колкото си искат, като единственото условие беше винаги да бъдат равни.
Докато Ксанд, директор на Института по хуманитарни въпроси към Университета Фордхам в Ню Йорк, спазва диета с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, брат му Крис, лекар в Университетската болница в Лондон, избира диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини. въглехидрати.
Ксанд първоначално смяташе, че диетата му ще бъде по-лесна, защото може да яде риба, месо, яйца и сирене. Но забраната на въглехидратите води до запек.
Крис, от друга страна, при липсата му на мазнини, никога не се уморяваше, гризеше постоянно.
Ксанд вярваше, че при липса на въглехидрати ще отслабне значително през месеца на диетата си. Това е така, защото се приема, че след консумация на въглехидрати нивото на кръвната захар се повишава и тялото е решено да произвежда инсулин. Инсулинът понижава кръвната захар, но кара тялото да превръща захарта в мазнина, която се отлага.
Точно така, Ксанд отслабна повече, но също така изчерпа енергията си, така че диетата без въглехидрати помага за отслабване, но не е здравословна.
Близнаците обаче са установили, че истинската причина да напълнеете не е да ядете захар или мазнини.
Освен това самата захар не води до пристрастяване или мазнини, а е комбинация от двете.
Изследванията вече показват, че комбинацията от тях, като млечен шоколад или сладолед, има подобен на кокаина ефект върху мозъка.
Така че, ако искате да отслабнете, избягвайте преработените продукти, които се състоят от захар и мазнини. Тези храни влияят на мозъка ви по различен начин от естествените храни и ще ви бъде трудно да се ограничите до умерено количество.
За предпочитане е да го направите, тъй като всяка диета, която елиминира мазнините или захарта от диетата, е трудна за поддържане и най-вероятно ще навреди на вашето дългосрочно здраве.
Въглехидратите или въглехидратите са основният източник на енергия в тялото. Въглехидратите включват глюкоза, фруктоза, захароза, нишесте, разтворими или неразтворими диетични фибри.