Отглеждане на шампиньони у дома като бизнес организация на ферма и пример за бизнес план

В момента управлението на собствена ферма е не само интересно, но и много печелившо. Работата е там, че в условията на икономическа нестабилност е много по-лесно и по-евтино да отглеждате собствени продукти, отколкото да ги купувате в магазини на прекомерни цени. Това важи не само за месото, но и за зеленчуците, плодовете и дори гъбите.

Последната група е особено полезна. Отглеждането на шампиньони е доста трудоемък бизнес, но носи много печалба. Ето защо такъв бизнес всяка година набира скорост.

Както във всеки друг бизнес, тук се изискват начални инвестиции:

за оборудване;
за специални контейнери;
по съответната литература;
работна сила (ако се изисква).

Във всеки случай бизнесът ще донесе добри печалби след няколко месеца, а пълното изплащане се постига за 1-1,5 години.

Къде да ги отглеждаме?

Можете да отглеждате гъби по напълно различни начини. Ще опишем няколко опции и можете да изберете най-подходящия за себе си:

На открито. За съжаление този метод е достъпен само в онези райони, в които температурата изобщо не пада до отрицателна оценка или може да има студове, но не повече от няколко месеца. Работата е там, че гъбите обичат прохладата и влагата, а тежкият студ е разрушителен за тях.
На стелажи. Той е достъпен за всички. Просто трябва да имате подходяща стая като мазе или гараж. Тя трябва да е доста влажна, но да не замръзва и да има достъп до слънчева светлина. Ако такова осветление не е възможно, трябва да използвате специални лампи, които ще заменят слънчевите лъчи.
В кутии. Като правило дървените кутии се използват за гъби. Те са издръжливи, леки и най-важното са дишащи. Размерите им могат да бъдат много различни. Тъй като самите шампиньони са ниски гъби, кутиите могат да се подреждат една върху друга съгласно принципа "кула". Основното условие е обхватът. Този метод на отглеждане е удобен, но кутиите, както и стелажите, трябва да са във влажна топла стая.
На земния под. Този метод е подходящ за тези, които имат добро затворено пространство без бетонен под. Можете допълнително да внесете там пръст и оборски тор, след което да направите легла (широки от 40 до 80 см, в зависимост от вида на гъбата). След като земният под е готов, можете да го засадите с гъби.
В оранжерията. В този случай всичко зависи от самата оранжерия. Ако е лек и не е устойчив на замръзване, отглеждането в него е възможно само в относително топли времена. Ако сградата е постоянна или с изкуствено отопление, тогава гъбите могат да растат в нея целогодишно.

Всеки метод има своите предимства и недостатъци. Откритата земя (сенчест парцел земя, глинен под или оранжерия) са добри за непретенциозността на почвата. Природата ще се погрижи почвата да е свежа и чиста. Понякога можете да храните такава земя, както и да я обработвате с леки средства.

Що се отнася до затворените почви (стелажи, кутии), ситуацията тук е малко по-различна. След всяка реколта от гъби почвата трябва да се сменя, тъй като няма достъп до откритата земя и в 95% от случаите започва да боли. Болната почва е доста подходяща за отглеждане, но гъбите също ще наранят заедно с почвата. Те могат да бъдат не само неапетитни на външен вид, но и да станат отровни, което е пагубно за такъв бизнес.

Необходимо оборудване

Колкото и да е добра стая за отглеждане, това не е гаранция за добра реколта. Шампиньоните са гъби, които са много чувствителни към микроклимата, който ги заобикаля. Ако има внезапни промени в температурата, липса на въздух или прекомерна топлина, цялата работа може да отиде в канализацията.

За да се предотврати това, се препоръчва да се използва специално оборудване:

Климатични и вентилационни системи. Тези уреди трябва да бъдат инсталирани в мазе, гараж или дом. Благодарение на вентилационните системи, свежият въздух автоматично ще достигне до гъбите, а старият затхъл въздух няма да застоява.