Отглеждане на крави с бозаещи телета Тук млечната крава и телето не са разделени - наблюдател
Отглеждането на крави с бозаещи телета вече е законно. Тук млечните крави и телетата не живеят отделно
Най-естественото нещо в света е разрешено само в Швейцария от това лято. Млечните крави сучат прасците си във ферма в Ементал.
Първо телето се оставя да пие, след което кравата се дои. Така работи във фермата на Евелин и Стефан Шайдегер.
Много хора не знаят, че кравите дават мляко само когато са имали теле. Дори и да е логично: кравата е бозайник и произвежда мляко, за да суче малките си. Ако човек иска да пие мляко, телето трябва да бъде отнето от него. Веднага след раждането. Така се прави в почти всички ферми в Швейцария. Телето се отглежда с мляко от кофа или машина, майката се дои.
Може би трябва да промените кариерата като Евелин Шайдегер, за да зададете прости въпроси: Наистина ли трябва да разделяте кравата с бозаещи телета и телето? Ако нямаше друг начин?
Ветеринарите, производителите на сирене и фермерите се съгласиха: крава, която суче телето си, не може да бъде доена - това само създава проблеми. Млякото може да бъде замърсено, ако телето смуче вимето преди доене. А телетата са болни по-често, когато имат контакт с възрастни животни, се казва в съобщението. Вашата слаба имунна система не би била в състояние да се справи с техните микроби.
Но Шайдегер, изучавал бизнес администрация и екология, не се предаде. Чете проучвания и статии, посещава ферма в Южна Германия. Когато тя и съпругът й превърнаха фермата си в Ементал, на 850 метра над морското равнище, в биологично земеделие Промяната дава плодове, те си казаха: Ще опитаме.
Няма от какво да се оплаквате
Нала е родена на 9 май на пасището. След час телето стана, потърси вимето на майка си - и отпи. Надин е грижовна майка, ентусиазира Шайдегер. "Тя облиза широко телето си, след като се роди и го призовава веднага, когато се отдалечи."
От втория ден от живота Нала прекарва половината от деня с майка си и половината в "детската градина" - в отделение точно до кравите. По този начин майките и техните момчета могат да сложат главите си над портата и да поддържат връзка.
Сутрин и вечер преди доене, съпругата на фермера отваря отделението за прасеца - тогава Нала скача от радост и хуква към майка Надин. Майка и дете се подушват и докато телето пие, малката му опашка лети напред-назад. Когато се напълни, Евелин Шайдегер почиства вимето на Надин, издоява го и донася млякото в мандрата. Там преминава през хигиенния контрол, млякото никога не е било възразявано. Според изчисленията на фермера телето пие само около 20 процента от млякото.
Отглеждането на крави с бозаещи телета отдавна е установено в производството на месо. За разлика от това той е легализиран в млекопроизводството едва през юли, благодарение на предложението на националния съветник на SP Мартина Мунц. Дотогава фермерите трябваше да се откажат от „цялото мляко“. Целта беше да се гарантира, че млякото не е обезмаслено и съдържанието на мазнини е намалено.
Поради тази забрана телетата бяха отнети от кравите. По правило младите животни прекарват първите няколко седмици от живота си поотделно в телешки иглута, с размери малко под три квадратни метра, извън обора. Социалният контакт с майката е напълно прекъснат.
Здрав и раздразнителен
„Телетата са податливи на болести“, казва Рето Буркхард от Асоциацията на швейцарските производители на мляко, защитавайки това индивидуално стопанство. "Поддържането им на чист въздух с физически упражнения и визуален контакт с други телета означава, че телетата стават по-здрави и се използват по-малко антибиотици. Краве мляко Швейцарските фермери трябва да инжектират рекордни антибиотици." Популярен е и по друга причина: прасците не си сучат ушите и биберони, което предотвратява наранявания на вимето.
Подобни поведенчески разстройства съществуват само защото телетата не могат да задоволят естествения си инстинкт на сучене, критикува Клаудия Шнайдер от Изследователския институт за биологично земеделие (Fibl). Тя съветва фермерите, които искат да дадат възможност на кравите си да се отглеждат по-естествено. „С индивидуалното жилище се опитвате да накарате неестествена жилищна система да работи.“
Тъй като телетата кърмят от майките си, те растат по-бързо и избухват от здраве, отбелязва фермерът Евелин Шайдегер. Едва ли има повече диарийни заболявания, досега не се е налагало да използва антибиотици.
„Телето изгражда имунната си система чрез сучене“, казва тя, имайки предвид шепота на кравите Мартин От. „В рамките на няколко часа теле с бактериална инфекция получава подходящите имуноглобулини като антитела от майка си и овладява болестта“. Шнайдер планира научно изследване по този въпрос. Тя вече може да потвърди, че телетата, които имат право да сучат вимето си, имат по-малка вероятност да имат стомашно-чревни проблеми.
Агрономът сама държи телета. Първо са с майката в кошарата за отелване, но се поливат и на ръка. По този начин Шнайдер може да провери дали телето консумира достатъчно първо мляко от майка си, така наречената коластра. Телетата свикват с тях и не се страхуват от хората по-късно. Самото количество мляко, което пие телето, е от решаващо значение по време на отглеждането: телетата с кърмачета пият 10 до 16 литра на ден, телетата, които се напояват от казана, наполовина по-малко. Нищо чудно, че са по-малко мощни.
Телетата, които пият от майка си, също развиват по-добро социално поведение. Те се научават как да се държат в стадото, което е особено важно в манежа. Според проучване на Института по биологично земеделие Thünen и ETH Цюрих няма разлика дали телетата са два пъти с майка си по 15 минути на ден или през цялото време.
Само сученето не е гаранция за здрави животни, казва Клаудия Шнайдер. Например, респираторните заболявания не намаляват непременно поради животновъдството. „Ако в хамбара има течение или телетата не са сухи, сучещите телета също могат да се разболеят.“
Крава с бозаещи телета или крава кърмачка
Отглеждането на майка и телета създава допълнителни предизвикателства. Някои фермери съобщават, че болката от раздялата е още по-голяма, ако месеците по-късно отнемете телето от майката. Следователно те предпочитат да дават прасците си на сучещи крави. Това е още една причина, поради която агрономът Шнайдер казва: „Всеки фермер трябва сам да разбере кое отглеждане е възможно в плевнята му и кое е най-добро за животните му“.
Евелин Шайдегер не знае този проблем. Тя е отбила телето от майка му едва когато „се е уморила“ да суче. С техните швейцарски крави Fleckvieh това е така след пет или шест месеца. Отглеждането, свързано с медицинска сестра, е по-ефективно. Сестрите крави могат да отглеждат до четири телета. Но тя с удоволствие приема допълнителните разходи: „Всичко е свързано с отношенията майка-дете“.
Ако тя включва книгата за млякото, тогава има по-малко количество мляко, което тя може да достави на мандрата, от една страна - и спестяванията при ветеринаря, от друга. Литър мляко ще трябва да струва около 20 цента повече, за да оправи сметката.
Тя продава сирене от отглеждането на телета, отглеждано чрез асоциацията си Cowpassion. Ако можете да намерите клиентела за него, такива продукти са добра ниша, казва Рето Буркхард от Асоциацията на производителите на мляко. "Добавената стойност е добра, хуманното отношение към животните е високо." Досега само няколко фермери са открили нишата за себе си. Но фермерът Шайдегер е убеден, че има търсене. "По-специално жените са чувствителни към темата."
Млечни крави: бременни без почивка
Кравите имат естествена продължителност на живота от 20 години. От двегодишна възраст нататък те се изкуствено оплождат всяка година и са почти непрекъснато бременни - така че ако производството им на мляко намалява, те раждат отново и продължават да дават мляко. Производството на мляко, съкратено за ефективност, постоянни бременности и заболявания, свързани с отглеждане и хранене, водят до признаци на износване и значително съкращават живота на млечните крави. В Швейцария те се използват средно за около шест години.
«Най-добрите статии - седмица след седмица»
Джулия Хофер, редактор
Бюлетин на наблюдателите
4 коментара
Погрешно насочена, срамна швейцарска СЕЛСКОСТОПАНСКА ПОЛИТИКА и индустриализиран ХИМИЧЕСКИ LW: в мини държава с мини полета размерът и броят на отглежданите животни трябва да бъдат подходящи = снабдяване с фураж, подходящо отглеждане на животински видове!
Следователно единствените интелигентно отговорни, поддържащи живота форми на земеделие са: устойчиво екологично животновъдство и подходящи за видовете животни: развъждане-отглеждане-хранене-клане ! Следователно е необходим абсолютен БАН за индустриализираните камиони, които с помощта на тонове ХИМИЯ в продължение на много години съзнателно "ОТРОВЯВАТ" "поминъка" на населението и по този начин здравето си! И то с милиарди субсидии на хората всяка година. Неспособни, незаинтересовани хора, отговарящи за: ЗЕМЕДЕЛСКА ПОЛИТИКА, FOAG, FSVO, FVO, Швейцарска асоциация на земеделските производители, парламентаристи (доходоносни мандати на VR = лоби на индустриализирания ХИМИЧЕСКИ LW), големи политически партии (лоби на земеделските производители химикали) = приемане на дарения без Прозрачност спрямо населението; Федерален съвет.
Ако бих могъл да се „напълня“ с мляко като това в моя район, бих искал да платя двойно цената на млякото, която в момента плащам в станцията за пълнене на мляко с биологичен фермер (1,70). Този тип животновъдство трябва да бъде бъдещето, за да се консумира мляко с по-добра съвест.
Аз съм мъж и също съм чувствителен към темата. Комплименти на г-жа Евелин и г-н Стефан Шайдегер. Благодаря и продължавай така.
Браво на фермера Шайдегер. Много се надявам да има повече наследници. Живея до ферма и ме боли сърцето, когато чувам майки и момчета да крещят през нощта, защото се търсят. Бих искал да платя и повече за млякото, което според мен е твърде евтино за естествен продукт така или иначе.