Отглеждане на кардамон, реколта, приложение - HeimHelden

Казва се, че кардамонът (технически термин: Elettaria cardamomum) има много лечебни ефекти. Отглеждан в много части на света, кардамонът идва от семейството на растенията джинджифил. Към днешна дата се утвърдиха два вида кардамон. Зелените и черните форми, които имат различни аромати и различни качества. Многобройни имена заобикалят лечебното растение. При много народи се описва и като канелено растение. С достатъчно светлина и малко пряко слънце, кардамонът може да вирее и перфектно като градинско растение.

Отглеждане, засяване и засаждане

Кардамонът е подправка, която може да се предлага в два различни вида. Там е зеленият кардамон и черното растение от подправки. Билката първоначално идва от Азия и все още се отглежда там и днес и се използва в много области на приложение. Ако се интересувате от това растение и бихте искали да го отглеждате поради многото етерични масла, трябва да отделите известно време за подготовка.

Подправното растение се отглежда на открито или като саксийно растение на закрито. Ако решите да го отглеждате в стая, можете да си купите билката в подходящ магазин, за предпочитане в детска стая. Като обикновено стайно растение, растението кардамон може просто да бъде засадено в саксия с всякакъв субстрат.

Отглеждането в дивата природа, например в градина, изисква малко повече работа и внимание. Ако решите да поставите растението с подправки в градината, определено трябва да обърнете внимание на отличната сянка. Тъй като кардамонът (наричан още кардамон) трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина. Ако засенчването е гарантирано, трябва да се изрежат правоъгълни растителни площи. Те са идеално дълги 40 см.

Между отделните растения трябва да се поддържа разстояние от 2 метра. Това може да създаде идеални условия за отглеждане. Класическото засаждане на кардамонови растения трябва да се гарантира чрез плитко копаене на парченца от коренища.

Всеки, който се осмели да се доближи до почвения субстрат, когато засажда джинджифилови растения, трябва да гарантира, че почвата е богата на хранителни вещества и без вар. Можете също така да поставите растенията в нормална почва, но това може да навреди на отглеждането.

Оплождането на растенията също е подробно описано. Подправките се нуждаят от тор на всеки 14 дни по време на фазата на засаждане. Най-добре е да използвате висококачествен течен тор. Поливането е особено важно по време на отглеждането и по-късните грижи. Това трябва да се прави редовно и разбира се винаги да се използва и планира по такъв начин, че корените на ароматното растение да не изсъхнат.

Характеристики, външен вид и растеж

Кардамонът има много типичен външен вид и поради това може да бъде идентифициран много бързо. Това е многогодишна тревиста билка, която се нуждае от много място, за да расте. Обикновено при правилно развъждане и грижи растението може да достигне височина от 2 до 3 метра. По време на растежа растението образува множество листа, които имат копиевидна посока на растеж.

Цветята на това ароматно растение растат от страничните издънки, лежащи на земята и могат да достигнат височина от 1-1,5 метра. Цветовете растат с форма на метлица. По-късните капсулни плодове се предлагат в различни цветове. В отделните отделения за плодове има до 8 семена с неправилна форма.

Функциите се виждат лесно. В допълнение към неравномерната форма на семената, семената на кардамон могат да бъдат разпознати и по миризмата и вкуса им. Сладкият до пикантен вкус се разпространява по езика, когато се консумира кардамонът.

Профил на кардамон

техническо наименование	Elettaria cardamomum
Хейдей	Пролет и лято
Характеристики на растежа	тревисто растение
вода	поливайте редовно, не трябва да изсъхва
светлина	няма пряка слънчева светлина
Субстрат/почва	богата на хранителни вещества, с ниско съдържание на вар
използване	Медицина/Храна/Напитки/Козметика
Използвайте растение	Семена

Семейство растения и сортове

Кардамонът идва от семейството на растенията джинджифил и принадлежи към джинджифиловия ред. Има много видове кардамон. В допълнение към класическия зелен вариант могат да се намерят и черни лечебни растения.

Зелен кардамон: Зеленият кардамон е най-популярният сорт. Трябва обаче да се отбележи, че зеленият кардамон не е толкова качествен, колкото черния. Зелените семена се събират преди да узреят. При сушене тези сортове имат много пикантен вкус.
Черен кардамон: Този сорт е с по-високо качество и по-ексклузивен от зеления кардамон. Както подсказва името, плодът е черен. Колкото по-тъмно е семето на кардамон, толкова по-ценно е то. Вкусът на черния кардамон не е толкова интензивен като зеления.

Произход и поява на кардамон

Произходът на кардамона все още не е напълно изяснен. Има различни области на отглеждане. Днес те се отнасят до Азия в широк диапазон. Но кардамонът първоначално идва от Южна Индия, Шри Ланка, Ирак и Тайланд. Най-голямата страна износител до днес обаче е Гватемала. Други страни за отглеждане включват Танзания, Мадагаскар и Папуа Нова Гвинея.

Беритба и съхранение (период на цъфтеж)

Събирането на кардамона не е трудно. Зрелите семенни въжета на кардамома се пукат преди прибиране на реколтата и могат лесно да бъдат отстранени от обвивката на семената. Ако искате да съберете зелен кардамон, трябва да обърнете внимание на времето на цъфтеж и да отстраните семената от кората преди прибиране на реколтата. За да осигури реколтата, кардамонът не трябва да процъфтява под 14 градуса. Времето за цъфтеж е през пролетта и лятото.

Периодът на почивка на кардамона е между октомври и март. През това време кардамонът не трябва да се излива твърде силно. Кардамонът не трябва да се опложда по време на фазата на покой. Първата бала не трябва да изсъхва. Капсулите и семената могат лесно да се съхраняват. Просто изсушете семената или капсулите и след това ги съхранявайте 12 месеца. Съхранението трябва да бъде защитено от светлина и на сухо място.

Грижи, болести и вредители от кардамон

Лечебното растение може, ако е здравословно, да се използва директно в медицината или в медицината. Независимо дали е в кафе в сладкиши, кардамонът е универсално лечебно растение, което може да постигне невероятни ефекти. За това обаче кардамонът трябва да расте без вредители и болести. Кардамонът може да се използва съответно при по-слаби условия на осветление. Лечебното растение трябва да се грижи преди всичко с вода и тор. Не трябва да изсъхва и да не се сблъсква с почва, която е твърде бедна на хранителни вещества.

Въпреки добрите грижи могат да се появят болести или вредители. Особено добре се чувстват брашнестите и брашнести бъгове на кардамона. Вредителите могат да бъдат разпознати по белите вълновидни секрети върху лечебното растение. Листата, които влизат в контакт с тези вредители, обикновено пожълтяват и умират. За да се предотврати разпространението му, части от растението, засегнати от вредителя, трябва да бъдат отстранени.

Области на приложение и примери, използване и лечебни ефекти

Използването на лечебното растение е много широко. За много народи подправката все още се смята за супер растение, което от своя страна може да се използва при много заболявания. Като лечебно растение, кардамонът се предлага главно под формата на прах и може да бъде закупен в класически магазини на дребно. Ако не искате да купувате готов прах, можете да си направите собствен кардамон на прах. За това се използват семената на лечебното растение. Ефектът от прясно приготвената пудра е разбира се много по-ефективен. Когато съхранявате кардамоновия прах, съществува риск много от съставките да загубят своята ефективност.

Няколко пъти е научно доказано, че кардамонът може да се използва медицински в много области. Лечебното растение има огромен ефект, когато става въпрос за храносмилателни разстройства или стомашни проблеми. Прахът също е фантастичен за лечение на менструални болки или метеоризъм. Други области на приложение включват:

Лош дъх
да кашля
Простуда
грип
астма
депресии
Загуба на апетит
Камъни в бъбреците
Болести на стомаха

Детоксикиращият ефект е особено популярен в много медицински области. Този детоксикиращ ефект се използва и в случай на съответни настинки и други респираторни заболявания. Кардамонът може да се използва в много лечебни области за облекчаване на настинка, кашлица и най-вече за отпускане. Човек също би искал да припише храносмилателното свойство на лечебното растение.

Доста необичайно, но съществуващо приложение се отнася до козметичната област. Семената на лечебната билка се използват и в многобройните козметични продукти за грижа, за които се предполага, че имат прочистващ ефект, например. В кухнята подправката се използва главно при храносмилателни проблеми или за облекчаване на метеоризма. Продуктът може да развие ефекта си като чай или като чиста подправка. Кардамонът се използва в много области, които са се разширили през последните години.

Ако страдате от лош дъх, можете да използвате маслото или например вода за уста с кардамон.

подправка
Храна (меденки, торта)
чай
Масла
прах
прах
Почистващи кремове
Капсули
кафе

Съставки на растението

Потенцията на растението, използвано в много кухни по света, идва от семената. Те от своя страна съдържат различни съставки:

Борнеол
Цинеол
Терпинеол
Мирцен
Лайм
желязо
Боец

Информация за токсичността на растението

Не се казва, че растението има отровни компоненти, стига да се използват семената. Някои групи хора обаче са изключени от консумация. Особено хората, които страдат от камъни в жлъчката, не трябва да използват подправката. Продуктът не трябва да се използва и по време на бременност. Използван като чиста подправка, кардамонът е безвреден продукт.

Интересни факти за растението

Растението се използва предимно само от семената на кардамона, които имат ефект в много области. Кардамонът първоначално идва от Азия, където се използва не само при стомашни проблеми, но и като чиста подправка в супи и други ястия. В сравнение с джинджифила, кардамонът е многостранно лечебно растение. Лечебното растение трябва да бъде заменено след 20-30 години, след като е било отгледано самостоятелно. С оптимални грижи кардамонът може да дава преносими реколти в продължение на 20 години.

Заключение

Кардамонът е лечебно растение, което се използва много често в медицината. Използва се в храната (меденки, кафе, чай), кардамонът се използва и в кухнята като алтернативна подправка. Те могат да се използват и при стомашни проблеми или лош дъх. Семената на капсулите се използват и при камъни в бъбреците и други заболявания.

Подправките, смесени с кардамон, имат много интензивен аромат. Този аромат напомня на джинджифил. Следователно използването му в кухнята може да се види ясно, ако разпознаете видовете кафе и видовете чай с кардамон. Използват се семената на лечебното растение. Когато са неузрели, те имат много интензивен аромат. Подправките се правят предимно от черен кардамон.

Обобщение

Кардамонът е много ценно лечебно растение, което се използва в храните и лекарствата. При подходящи условия лечебното растение може да процъфтява и в градината.