Отглеждане на безглутеново хранене - безплатно, животът е пълен с него!
Всеки период има свои собствени хранителни тенденции, които могат основно да повлияят не само на обществения вкус, но и на хранителната индустрия. В днешно време има нарастващ бизнес в безглутенови и всички други храни без храна, но борбата срещу захарта и мазнините и дори известността на маслото определя в основата си кои храни ще срещнем по рафтовете на магазините и посоката, в която храната индустрията се развива.
Удивителна трансформация
Това е така, защото хранителните тенденции постоянно предизвикват производителите и търговците на храни, така че производството и търсенето като цяло определят този сегмент много по-добре от апетитите на хората. По този начин, според доклад във Financial Times, приходите от храни без глутен и ГМО са се увеличили значително в миналото, което не е изненадващо, тъй като големите производители инвестират все повече пари в такива продукти.
В резултат на това в хранителната индустрия се случи удивителна трансформация например, потреблението на зърно е спаднало до безпрецедентна дълбочина. Това не е първият случай, вече имаше примери за подобни, така че около началото на хилядолетието например имаше диета без въглехидрати на Аткинс. Въздействието е добре илюстрирано от факта, че докато потреблението на зърно на глава от населението в САЩ надвишава 147 паунда през 1997 г., то е само 133 паунда през 2015 г., а спадът е постоянен и драстичен поради диета без глутен.
