Отегчен от ориз и овес Опитайте кус-кус!
Ако ни е писнало от овесено-оризовата двойка, присъща на диетата за бодибилдинг, защо не трябва да сме отворени за някакъв нов, здравословен вкус? Особено ако ни липсва време или не сме известни с жонглирането си в кухнята ...
Този, който искам да ви представя, е кус-кус. Арабската кухня е ежедневна съставка и нейната популярност се доказва от факта, че тя се предлага на все повече места у дома. Кускусът е буквално тесто, направено чрез покриване на зърнени култури с много фин слой брашно, така че да абсорбират по-лесно влагата.
Ето някои задълбочени аргументи в полза!
- Кускусът съдържа здравословни съставки като фибри и пълнозърнести храни. Съдържанието на протеин е високо (около 12 g протеин на 100 g). Той не съдържа мазнини или захар, но съдържанието му на селен е изключително.
- Гликемичният индекс е умерен.
- Има сладка и солена страна: от него могат да се правят много вкусни салати, гарнитури и десерти. Можете да го използвате по най-различни начини и да го адаптирате към вашия собствен вкус!