От студената кухня на градинаря на макаронени салати

Салати с паста са препарат на студената кухня, направен на основата на варени юфка. Те са особено популярни на студени бюфети, партита и барбекюта, защото са евтини и се приготвят бързо.

Съставки за 1 човек:
150 г праз
100 г юфка с паста
3 чаени лъжички масло
малко бял оцет
1 супена лъжица слънчогледови семки
сол и черен пипер

Приготвяне на градинаря на салата с паста:

Почистете праза и нарежете на тънки пръстени. Запарете малко мека с 3 чаени лъжички масло и оставете да се охлади. Сгънете праза с бульона под 100 г варени и охладени юфка. Подправете на вкус с бял оцет и подправете. Поръсете с 1 супена лъжица слънчогледови семки преди сервиране.

Хранителни стойности за градинаря на тестени салати:
Калории: 287 ккал
Яйчен белтък 7гр
Мазнини 10 g
Въглехидрати 30 g

Лекотата на производството е не само голямо предимство и със сигурност и популярността на салатите с паста. Тези салати могат да бъдат направени в безброй вариации (вкус) с комбинирани съставки.

В зависимост от рецептата за салата с паста, съставките могат да варират значително. Често се използват сурови зеленчуци или плодове, риба и сирене. Вместо майонеза може да се използва и винегрет.