От столовата до делото - Граничен пункт
Руската кухня винаги е била мистично нещо за мен, това, което научих от нея (нямаше много), също не беше много вдъхновяващо. И така, със специален интерес прочетох последната публикация на Kutya79, която се върти около гастрономията. Оказва се, че столовата не е толкова лоша, млякото е изненадващо направено от мляко и дори можем да разберем какви са перепеците и какви табани растат на дървото. (Специални благодарности за снимките!)
„В предишните си писания писах предимно за себе си и обстоятелствата тук. В сегашната си позиция събрах впечатленията и мислите си за хранене и храна.
Водата
Докато не бях в Русия, трудно си представях, че на някои места може да се получи питейна вода. Разбира се, у дома често се чува, че водоснабдяването на Земята е на изчерпване и че питейната вода е замърсена по много начини, но този проблем е трудно да се възприеме у нас, която е добре снабдена с речна и минерална вода.
Тук обаче, в град Ижевск, всекидневен проблем е да имате достатъчно вода у дома. Това, което излиза от чешмата, не е годно за пиене, толкова мръсно и някои казват, че трябва да се къпете само по определен начин.
Чест метод за пречистване на водата тук е инсталирането на домашно филтриращо устройство. Ние също имаме такъв, но всъщност не му вярваме, така че рядко използваме водата, която получаваме през него, и дори тогава го използваме само преварен.
За питейна вода отиваме до малък воден щанд, разположен в средата на прилежащия блок, откъдето го отвеждаме вкъщи с 5-литрови балони. Не знам откъде идва тази вода, но местните обикновено препоръчват да пием водата, продавана в такива сергии. Литър вода струва 3,4 рубли на тези сергии. (Една рубла е малко по-малко от 7 форинта.)
Храна, хранене
За щастие магазините разполагат с почти всичко, с което сме свикнали у дома. За да не видите следа от предишната икономика на недостиг, рафтовете са пълни, всичко, което можете да получите, може да струва малко повече.
Интересно явление обаче е, че продуктите, които преди сме харесвали, от време на време изчезват от рафтовете на магазините. Понякога просто не ги получаваме с месеци, но има такива, които не сме виждали оттогава.
Мисля, че средно харчим същото количество за храна, както у дома, но тук основните продукти са по-евтини, но месото и месните продукти са по-скъпи, отколкото в Унгария. Мисля, че хлябовете са много добри тук, по-лекият сорт е по-ръждясал от евтините полукафяви хлябове при нас и те могат да се ядат дори след една седмица.
Млякото и млечните продукти наистина се произвеждат от мляко, така че също трябва да им обърнете внимание, защото те са склонни да се вкисват. Забавно е, че млякото също се измерва в грамове и че се предлага в опаковки от 900 грама.
Морски миди, салами
Ако човек обича риба и различни морски миди, това ще бъде добре в Русия. Тук можете да си купите разнообразие от риба евтино и в голямо разнообразие. Пушени, сушени, мариновани в олио, оцет, поставени в майонеза или просто „сурови“, дълбоко замразени.
Това, което ми липсва тук, са добри унгарски салами, колбаси, студени разфасовки и унгарски вина. Колбасите тук (повече салами, само че те ги наричат цилиндрични месни продукти от всякакви размери) са съвсем еднакви, за мен те най-много напомнят на туристически салам.
Саламът от червен пипер рядко се предлага, ако има такъв, идва от чужбина и следователно се дава на доста пиперлива цена. В магазините между другото няма студени разфасовки като нашата, нищо не се нарязва предварително, всичко се продава на едно парче и след това купувачът има проблеми с това у дома.
Алкохол
Единственото нещо за вината е, че досега не съм срещал добро унгарско вино по рафтовете на магазините. В един от супермаркетите имаше няколко вина от Токай и Егер, но от непознати за мен винарни. Рафтовете са пълни предимно с италиански, френски и испански вина, но можете да избирате от почти всяка точка на света, има толкова много за предлагане. За цената на смачкани кювети от по-ниската ценова категория тук можете да вземете качествени сортови вина у дома.