От „силата на настройките по подразбиране“ и от „нежното побутване“
Обобщение
В дискусиите относно здравословния начин на живот многократно се изисква потребителите да бъдат по-добре образовани и напълно информирани за храненето на ранен етап. Трябва да има „промяна в съзнанието на потребителите“ - далеч от евтината, мазна, сладка, нездравословна храна към ценна с хранителна стойност здравословна диета. Усилията на много политически и социални участници всъщност са насочени към промяна на знанията, но също така и на нагласите и предпочитанията на потребителите по такъв начин, че да живеят по-здравословно. Но въпреки всички усилия, успехите на политическите инструменти за информация за потребителите, образованието и образованието са ниски и дори широкообхватни, базирани в общността и дългосрочни интервенционни програми обикновено изпитват сериозни неуспехи след първоначалния успех, така че рядко се оказват устойчиви. Въпросът е защо това е така, защо подобреното хранене и здравното образование не водят до подобряване на здравното поведение и най-вече: кои концептуални и инструментални алтернативи за политиката на хранене все още са налични.
Визуализация
Не може да се покаже визуализация. Изтеглете PDF за визуализация.