От много просо могат да се направят яхния, сладкиши, мале, селска торта

Не случайно той печели състезания по готвене с тях подред. Освен това той беше собственик на държавната торта от 2011 г. - кекс от кайсии Kecskemét.
„Преди десет години интересът ми се насочи към просото. С тогавашния кмет на града, Шандор Фазекас, решихме да намерим старите и стари рецепти за просо, за да ги съберем и поставим за потомци - казва Лайош Соос от Karcag.
- Нямахме лесна задача: просото вече беше „извадено“ от готварските книги и не намерихме никакви описания в интернет.

могат

Той се натъкнал на съкровищата на тавана и навес

Луис добавя, че добре, добре си е спомнил просото на майка си, преди всичко е търсил рецепта за него. Никъде другаде не може да се намерят други съкровища, като например в тавански помещения, навеси, изби: това е сред наследствата, полустотингодишните ръчно написани готварски книги.

Луи беше успешен, той също намери рецепта за традиционния просо малц и обратното просо. Междувременно те сформираха клуба на Flavorers ’, който се занимава само с храна от просо. След като прясно намерените, но много десетгодишни рецепти бяха публикувани в мрежата, все повече хора помагаха на работата на клуба: рецептите бяха събрани, умножени.

Броят на членовете на сдружението, от друга страна, намаля в обратна пропорция: Лайош остана сам в сдружението.
"Всъщност не се отказвам от популяризирането на просо храна!" Като гостоприемен, редовно правя ястия от просо, особено просо малц!
Лайош разкрива, че държавната торта от 2011 г., кекскетовата прасковена торта, също се основава на традиционния просов малц.

„Аз бях този, който също изпрати моята рецепта на петима майстори сладкари, предлагайки да се направи селска торта от нея. Някои се смееха на тоя просо? Хайде какво си представям! Тогава един от майсторите сладкари, Ласло Зила, захапа идеята ми и, модернизирайки традиционната рецепта, направи торта с прасковено прасо. Лам-лам, той също се превърна в тортата на страната. Постигнах целта си, толкова много хора се запознаха колко вкусно е просото! С гордост казва нашият събеседник.